Mcusta shinra emotion take ironwood pocket knife mc 0074di
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Mcusta Zanmai

Couteau de poche Mcusta Shinra Emotion Take en bois de fer [MC-0074DI]

€220,00 Enregistrer • Enregistrer

A small folding EDC crafted from VG‑10 steel (60–61 HRC) with a 33‑layer Damascus finish and a stabilized ironwood handle. The integrated frame lock ensures secure, reliable use, while the sculpted handle profile delivers precise control in a compact format.

Facile à entretenir et résistant à la rouille, ce qui en fait un excellent choix pour une utilisation quotidienne à la maison ou dans les cuisines professionnelles.

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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
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✔︎ 30-day return policy

Le couteau de poche pliant Mcusta Shinra Emotion Take en bois de fer est un petit couteau de poche pliant fabriqué en acier VG-10 (60 HRC), avec un motif damassé à 33 couches. Le motif de la lame lui confère une identité visuelle distinctive, tandis que le manche en bois de fer renforce son toucher agréable et son aspect haut de gamme. Le verrouillage intégral du manche garantit une utilisation sûre et fiable.

Compact et équipé d’un clip de poche, le Shinra Emotion est un couteau EDC raffiné, idéal pour être porté au quotidien ou offert comme cadeau spécial.

ACIER :

VG-10 (V pour vanadium, G pour « gold », comme dans « gold standard ») est fabriqué par Takefu Special Steel Company, une entreprise sidérurgique relativement petite qui a réussi, il y a environ 60 ans, à trouver le juste équilibre entre différents éléments afin de créer l’acier japonais le plus populaire pour la fabrication de couteaux aujourd’hui.

La combinaison de Cr, Mo et V forme de nombreux carbures durs, ce qui rend l’acier résistant à l’abrasion et lui confère un tranchant lisse et durable. Il est traité thermiquement pour atteindre une dureté de 60-61 HRC.

LAMINAGE :

Le cœur de la lame a été laminé selon la méthode san-mai afin d’améliorer son intégrité structurelle, sa capacité à résister aux chocs et sa résistance à l’ébréchure. San-mai signifie « trois couches » en japonais et désigne une lame composée d’une couche intérieure principale en acier plus dur (hagane) et de deux couches extérieures secondaires en acier plus doux (jigane), qui protègent la première.

FINITION DE LA LAME :

Le revêtement damassé à 33 couches garantit que chaque couteau présente un motif unique sur la lame, ce qui le rend incomparable. La structure damassée multicouche crée un effet visuel dynamique et fluide, tout en offrant une protection supplémentaire au cœur de la lame.

MANCHE :

Équipé d’un verrouillage intégral pour une fermeture sûre. Le manche est fabriqué en bois de fer stabilisé. Ce modèle compact se distingue par son manche à la forme unique, doté de surfaces à la fois concaves et convexes. Un clip de poche permet un transport pratique.

COUTELIER :

Mcusta Zanmai possède une philosophie intéressante (et très high-tech) de fabrication des couteaux. Forte de 800 ans de tradition coutelière, l’entreprise a décidé d’intégrer les connaissances de la coutellerie traditionnelle à ses propres machines fabriquées sur mesure. Mcusta est le seul fabricant de couteaux à utiliser des machines laser pour découper les couteaux, au lieu de les emboutir dans une feuille d’acier. Grâce à ce procédé, ses lames sont moins sujettes aux contraintes structurelles de l’acier, ce qui en fait le fabricant de couteaux le plus innovant et moderne du Japon.

Les manches et les axes sont usinés avec une précision de 1/1000 mm à l’aide de machines CNC de haute qualité. Chaque couteau est ensuite inspecté et assemblé à la main. Le tranchant final (affûté) est affilé par l’équipe de maîtres artisans de Mcusta afin d’obtenir un excellent tranchant dès la sortie de la boîte.

Fait amusant : Mcusta est un mot inventé, formé de la combinaison de Machine et de custom !

Forme de la lame : Pocket knife [folding]

Type d’acier : VG-10

Construction de la lame : San-mai / damascus

Dureté (échelle HRC) : 60-61

Longueur totale : 168mm (6.6")

Longueur de la lame : 70mm (2.8")

Hauteur de la lame : 19mm (0.7")

Épaisseur du dos : 2.8mm (0.11")

Poids : 63g (2.2 oz)

Longueur du manche : 98mm (3.9")

Type de manche / bois : Folding / ironwood [frame lock]

Kanji sur la lame : "Zanmai" 三昧

Forgeron : Mcusta Zanmai

Lieu de la forge : SEKI / Gifu Prefecture / Japan

☝️ Les couteaux de cuisine japonais de notre boutique sont fabriqués à la main à partir de matériaux naturels. De légères variations de couleur, de texture, de poids et d’autres dimensions sont possibles. Nous essayons de fournir une bonne représentation photographique de nos produits, mais la résolution et les couleurs des écrans d’ordinateur varient, de sorte que les produits peuvent ne pas apparaître exactement comme à l’écran.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

L’usure de la lame dépend de la qualité de l’acier, de l’utilisation et de l’entretien de la lame. Les couteaux japonais sont fabriqués en aciers de haute qualité. Suivez ces conseils pour garder votre couteau japonais en parfait état :

✔ Utilisez des en bois, en plastique ou en caoutchouc.
✔ Après utilisation, lavez les couteaux et essuyez-les pour les sécher.
✔ Pour le rangement, utilisez un porte-couteaux ou une gaine de protection (saya) pour couteau.
✔ Une bonne technique de découpe est le meilleur moyen de préserver le tranchant.
✔ Utilisez des pierres à aiguiser pour aiguiser le couteau.

❗️Ne laissez pas le couteau dans l’évier. Lavez-le à la main.
❗️Ne lavez pas le couteau au lave-vaisselle.
❗️N’utilisez pas le couteau sur des surfaces en verre, en céramique, en marbre ou en acier.
❗️Ne raclez pas les aliments de la planche à découper avec le tranchant de la lame. Utilisez plutôt le dos du couteau.
❗️Le couteau est un outil destiné à un usage précis : couper les aliments. Ce n’est ni un ouvre-boîte, ni un tournevis, ni une truelle, ni un coupe-fil, ni un marteau, etc.

→ Pour plus de détails, consultez notre guide
sur
Entretien des couteaux de cuisine.

🤙 Contactez-nous si vous avez besoin d’aide. Nous répondons sous un jour ouvré.

TARIFS D’EXPÉDITION :
- 10 €
- tarif fixe dans le monde entier avec DHL Express (livraison express, 2 à 5 jours ouvrés).
- GRATUIT - pour toutes les commandes de plus de 300 € (DHL Express).

EXCEPTIONS :
Consultez notre page consacrée à l’expédition pour plus de détails.

DROITS DE DOUANE ET TAXES À L’IMPORTATION :
Nous expédions toutes les commandes en DDP (droits et taxes acquittés). Cela signifie que vous ne serez pas facturé de frais ni de taxes à l’importation (TVA comprise). Tous nos prix sont définitifs. Le prix affiché au moment du paiement est le prix final, sans frais cachés.

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Chaque couteau est fourni avec :

✔️ Notice d’utilisation et d’entretien des couteaux.
✔️ Un pansement de précaution – les couteaux sont très tranchants ! 😉
✔️ Boîte d’origine du forgeron, que nous enveloppons dans une feuille d’ancien journal japonais – ainsi, chaque couteau est prêt à être offert en cadeau dès son arrivée chez vous ! 
✔️ Nous proposons également une option spéciale d’emballage cadeau avec le traditionnel papier japonais washi .

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