Cuchillos Bunka [Multiusos]

Bunka es un cuchillo de cocina japonés, utilizado tanto en la cocina doméstica como profesional, como cuchillo multiusos para preparar carne, pescado y verduras. En japonés, bunka 文化 se traduce directamente como "cultura". Este término tiene una importancia significativa en el mundo culinario de Japón, y Bunka Bōchō representa un hito importante entre una rica herencia y tradiciones profundamente arraigadas y la fuerza inevitable del progreso y la influencia intercultural que han dado forma al arte moderno de la cocina japonesa. La audaz silueta de su hoja es reconocible al instante, especialmente en la punta de tanto invertida (o punta K), que es un guiño a la poderosa katana.

Su pronunciada punta K invertida permite perforar y realizar trabajos precisos y delicados, lo que la hace ideal para cortar. verduras, preparando todo tipo de carne y crudo pezy técnicas más finas como picar ajo, cortar en cubitos o en juliana. ¡Adecuado para cualquier tarea de cortar, picar o rebanar que le des!

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