Hinokuni (Yukihiro Sakai)
Yukihiro Sakai es un joven herrero de Kumamoto (prefectura de Kumamoto en la isla de Kyushu). Entrenó con Nishida-san (Nishida Hamono). El trabajo reciente de Yukihiro-San se centra en Shirogami #1 con un acabado kuro-uchi y perfiles planos y rectificados uniformemente. Sus cuchillos son asequibles pero de calidad superior. Anticipamos que con el paso de los años, los precios de sus productos aumentarán debido a su excelente artesanía y su creciente popularidad.
