Preguntas frecuentes

Reunimos las preguntas más frecuentes de nuestros clientes sobre los cuchillos de cocina japoneses, su mantenimiento, así como nuestra política de envío y reembolsos, etc.

Envío y Entrega

¡Sí, enviamos a todo el mundo! Enviamos con DHL Express o UPS (Reino Unido) para entregar en más de 220 países y territorios alrededor de nuestro hermoso mundo 🌎. Cuando despachamos su pedido, recibe un correo electrónico con el número de seguimiento.

Enviaremos su pedido en un plazo de 1 día hábil (se aplican excepciones para personalizaciones, por ejemplo, cuchillos personalizados, grabados).

Consulte nuestra página de envíos para más detalles sobre tiempos de entrega, tarifas y restricciones de envío.

Cobramos una tarifa fija de €10 por el envío exprés mundial con DHL Express o UPS Saver (Reino Unido). Ofrecemos envío GRATIS en todos los pedidos superiores a €300.

Excepciones:

  • 🇬🇧 Reino Unido - el envío al Reino Unido cuesta 15€. Todos los pedidos se envían con DHL Express/UPS Saver (2-3 días laborables). El envío al Reino Unido cuesta más para cumplir con la Ley de Armas Ofensivas de 2019, que establece que cualquier pedido que contenga una hoja debe ser firmado por un adulto (mayor de 18 años) en la entrega. Ningún pedido que contenga una hoja puede ser entregado en un apartado postal, dejado sin supervisión o en un lugar seguro. Envío gratuito en pedidos superiores a 300€.
  • 🇷🇺 Rusia - DHL solo puede entregar a direcciones comerciales (actualmente no disponible). Podemos enviar a direcciones privadas y residenciales a través del servicio postal EMS donde el costo de envío es 40€ (o más, dependiendo del peso). No ofrecemos envío gratuito a Rusia.
  • 🇱🇧 Líbano - DHL cobra una tarifa adicional para envíos al Líbano, por lo tanto debemos cobrar 40€ por el envío. No aplica envío gratuito, pero ofrecemos una tarifa de envío reducida de 20€ para todos los pedidos superiores a 300€.
  • 🇺🇦 Ucrania - DHL cobra una tarifa adicional para envíos a Ucrania, por lo tanto debemos cobrar 40€ por el envío. No aplica envío gratuito, pero ofrecemos una tarifa de envío reducida de 20€ para todos los pedidos superiores a 300€.
  • 🇮🇱 Israel - DHL cobra una tarifa adicional para envíos a Israel, por lo tanto debemos cobrar 60€ por el envío. No aplica envío gratuito, pero ofrecemos una tarifa de envío reducida de 30€ para todos los pedidos superiores a 300€.
  • 🇲🇦 Marruecos - Debido a regulaciones locales, la mayoría de los cuchillos de cocina con hojas ≥ 12.7 cm (5") requieren una licencia oficial de importación (licence d’importation d’armes blanches). Sin esta licencia, DHL Express no aceptará dichos envíos, y la aduana marroquí puede confiscar la mercancía. Los cuchillos más pequeños (menos de 12.7 cm / 5") no están explícitamente restringidos por la ley, pero DHL aún puede tratar todos los cuchillos como prohibidos. Recomendamos consultar con su oficina de aduanas local antes de realizar un pedido.

Consulte nuestra página de envíos para más detalles.

¡No! Queremos que tu experiencia de compra sea lo más fluida posible, por eso nos encargamos de todos los impuestos y aranceles por ti. Todos nuestros precios son finales. El precio que ves en la caja es el precio final, sin costos ocultos.

Enviamos todos los pedidos DDP (aranceles e impuestos pagados). Esto significa que no se te cobrará ningún cargo por importación ni impuestos (incluido el IVA).

Debido a las legislaciones locales de importación, se aplican excepciones para envíos a Turquía (para pedidos superiores a 30€), Kirguistán, Macedonia del Norte, Georgia y Ucrania. Nos pondremos en contacto contigo una vez que realices el pedido y ofreceremos una solución alternativa

Nuestra oficina y almacén están ubicados en Europa, por lo que enviamos todos los pedidos desde Europa con DHL Express. Enviamos pedidos dentro de 1 día hábil.

Plazos de entrega:
- Europa: 1-2 días hábiles
- EE. UU. y Canadá: 2-4 días hábiles< br>- Resto del mundo: 3-5 días hábiles

Definitivamente. Una vez que enviemos su pedido, recibirá un correo electrónico con el número de seguimiento de DHL Express / UPS.

Pagos

Apoyamos:

- Tarjetas de crédito (Visa, Mastercard, AMEX)
-PayPal
-Apple/Google pago
- Klarna (Paga después, córtalo)
- Transferencia bancaria
- Opciones de pago locales de la UE (Sofort, Ideal, Giropay, Eps, Tarjetas bancarias, Bancontact)

¡Puedes apostar! Puede resultar difícil elegir el cuchillo adecuado para su ser querido. Consígales una tarjeta regalo para que puedan elegirla ellos mismos: Comprar tarjeta regalo.

Ocasionalmente emitimos códigos promocionales. Si tienes uno, puedes ingresarlo. en caja.

Móvil: Al finalizar la compra, toque "Mostrar resumen del pedido". Aparece un cuadro donde puede ingresar su código de promoción (o tarjeta de regalo).

Escritorio: Al finalizar la compra, busque la casilla en la lado derecho, justo debajo del resumen del producto.

Mostramos precios en muchas monedas locales. Pero como estamos ubicados en Europa, su pedido se cargará en EUR.

Los precios en otras monedas son sólo para su referencia. Pueden producirse pequeñas desviaciones del tipo de cambio (dependiendo del tipo de cambio de su banco).

Devoluciones y cancelaciones

Puede devolver su compra hasta 30 días (60 días en noviembre y diciembre debido a regalos) después de que haya recibido su pedido.

Para ser elegible para una devolución, los productos deben estar sin usar y en la misma condición en que los recibió, incluyendo el empaque original.

Más sobre nuestra Política de devoluciones.

Puede enviar una solicitud de devolución aquí:

Enviar solicitud de devolución
  1. Inicie sesión con el correo electrónico que usó para realizar el pedido.
  2. Seleccione el pedido que desea devolver.
  3. Haga clic en "Solicitar devolución" y seleccione los artículos que desea devolver.
  4. Enviar una devolución.

Cobramos una tarifa de envío de devolución de €10,00 que se deducirá de su reembolso.

Si el/los artículo(s) llegó(n) dañado(s), no como se anunció, si el producto tiene un problema de fabricación, o si recibió un artículo incorrecto, no se le cobrará el costo de envío de la devolución. Primero, envíe una Solicitud de Devolución, luego envíenos fotos/video del artículo dañado.

Más sobre nuestra Política de devoluciones.

En caso de que el cuchillo (o cualquier otro producto) no se ajuste bien a tus manos, no te guste el color, la sensación, el aspecto, lo que sea, puedes reemplazarlo dentro de los 30 días (60 días en noviembre y diciembre) después de recibirlo.

Para ser elegible para un reemplazo, el producto debe estar sin usar y en las mismas condiciones en que lo recibiste. También debe estar en el embalaje original.

Más sobre nuestra política de devoluciones.

¡Vaya, lo sentimos mucho! 😢

Aunque inspeccionamos cuidadosamente cada producto antes del envío, somos humanos y a veces cometemos errores. También puede suceder que el producto se haya dañado durante el envío, es difícil decirlo.

Pero no se preocupe, estamos para ayudarle. Organizaremos una devolución/reemplazo sin costo alguno.

Envíe una solicitud de devolución/cambio aquí:

Enviar solicitud de devolución
  1. Inicie sesión con el correo electrónico que usó para realizar el pedido.
  2. Seleccione el pedido que desea devolver.
  3. Haga clic en "Solicitar devolución" y seleccione los artículos que desea devolver.
  4. Enviar una devolución.

Una vez que envíe una devolución:

  1. Envíanos por correo electrónico fotos o videos del artículo dañado. Sin ellos, no podremos aceptar tu devolución.
  2. Le enviaremos una disculpa, una etiqueta de envío prepagada e instrucciones para la devolución
  3. Cuando recibamos el(los) artículo(s) dañado(s), emitiremos un reembolso COMPLETO (incluidos los costos de envío) o le enviaremos un reemplazo.

"Suceden cosas, y a veces cambiamos de opinión. Si deseas cancelar tu pedido, contáctanos inmediatamente en fulfillment@sharpedgeshop.com!"

Si aún no hemos enviado su pedido (generalmente dentro de 1 día hábil), cancelaremos su pedido y emitiremos un reembolso completo.

Si ya hemos enviado su pedido, nos pondremos en contacto con DHL para que devuelvan el pedido a nosotros, pero tendremos que deducir €10 de su reembolso por el costo de envío de la devolución. Para más detalles, lea nuestra política de devoluciones.

Relacionado con cuchillos

¡Déjanos ayudarte a encontrar el mejor cuchillo para ti! Toma nuestro cuestionario corto para encontrar el cuchillo adecuado según tus preferencias culinarias.

Si desea conocer en profundidad los diferentes tipos de cuchillos de cocina, consulte nuestra guía sobre Cómo elegir un cuchillo de cocina.

Tu siempre puedes Contáctenos ¡Y estaremos encantados de ayudarle a encontrar el cuchillo adecuado para usted!

¿Respuesta corta? ¡Eso depende! Apostamos que no te gustó esta respuesta. 😅

Pero expliquemos que no es tan sencillo. En primer lugar, cualquier cuchillo Será necesario afilarlo en algún momento. Si alguien dice que no es necesario afilar sus cuchillos, es un charlatán y hay que huir.

Hay tantas variables que afectan el filo del cuchillo, por lo que realmente depende. Los cuchillos japoneses son conocidos por su filo superior y duradero. Esto se debe a la calidad y dureza del acero ellos usan. Puedes esperar La nitidez dura entre 3 y 4 veces más. en comparación con cuchillos de menor calidad fabricados con aceros inferiores a 58 HRC. Cuanto mayor sea el número HRC, más tiempo permanecerá afilado el cuchillo.

Entonces uno es acero. El otro factor importante es . Cómo cuidas tu cuchillo, qué tan buena es tu técnica de corte, qué ingredientes cortas con más frecuencia, qué tipo de tabla de cortar usas (debe ser fibra final o plástico), dónde guardas el cuchillo: todas estas cosas importan. Mantenimiento adecuado del cuchillo Es muy importante mantener el cuchillo afilado el mayor tiempo posible.

Más lecturas:
- ¿Por qué es necesario afilar los cuchillos?
- Acero: el corazón de los cuchillos japoneses
- Guía: Mantenimiento de Cuchillos de Cocina
- Escala de dureza HRC

Los cuchillos japoneses deben afilarse piedras de afilar (también llamadas piedras de afilar). Afilar una hoja sobre una piedra es la forma más eficaz de sacarle el máximo filo a tu cuchillo. Leer más sobre piedras de afilar para encontrar el adecuado para su cuchillo. Cualquier cuchillo, japonés o no, se puede afilar con piedras de afilar.

Si quieres aprender a afilar un cuchillo, mira nuestro paso a paso. Guía en vídeo sobre afilado de cuchillos.

Podemos afilar cualquier cuchillo para usted, Japonés o no. Enviar cuchillos para afilar es fácil, nosotros nos encargamos de todo. Se necesitan entre 4 y 6 días hábiles para recuperar los cuchillos con un filo nuevo.

Solicitar afilado de cuchillos*

*Servicio sólo para Europa.
Dado que tenemos nuestra sede en Europa, ofrecemos servicio de afilado de cuchillos solo dentro de la UE. Enviar y traer cuchillos desde fuera de la UE es demasiado costoso y complicado debido a los procedimientos aduaneros. Si no reside en la UE, busque un servicio de afilado local, normalmente están en todas las ciudades grandes.

El grabado con cuchillo es una buena forma de personalizar su nuevo cuchillo. Ideal para regalos, aniversarios, marcar tus cuchillos si estás trabajando en una cocina grande o simplemente para hacer que tu cuchillo sea único.

Ofrecemos grabado láser para cualquier cuchillo que nos compre.

Descubra cómo graba tu cuchillo aquí.

Al lado de cada cuchillo, encontrará el "número HRC" en las especificaciones. Entonces, ¿qué significa HRC?

La escala HRC o Rockwell C proporciona una manera conveniente de comparar la dureza de dos materiales, como los tipos de acero. Mide la dureza basándose en la profundidad de penetración de un cono de diamante presionado en el material a una presión constante.

Cuanto mayor sea el número, más duro será el material. Mayor HRC = mayor nitidez y más fragilidad. Los cuchillos alemanes suelen tener un rango de dureza de 54 a 58 HRC, mientras que Los cuchillos japoneses varían entre 59 y 68 HRC.

Sumérgete en la escala HRC en nuestro publicación de blog sobre la dureza HRC.

Por favor, no lo hagas. ¿Por qué? Los cuchillos tienden a recibir golpes durante el ciclo de lavado, lo que significa que la hoja puede astillarse o dañarse. Además, cuando lavas diferentes tipos de metal juntos, los cuchillos con mejor acero pueden tener manchas marrones en la hoja, que son muy difíciles de eliminar.

Muchos detergentes para lavavajillas contienen agentes corrosivos que pueden provocar picaduras o corrosión en los cuchillos japoneses. Para limpiar sus cuchillos, simplemente lávelos con agua tibia y séquelos.

Para obtener más consejos de mantenimiento, diríjase a Mantenimiento de cuchillos de cocina.

¡SÍ! Un cuchillo de cocina de calidad es un gran regalo. Es un regalo muy práctico y elegante. Tu ser querido lo utilizará a diario, facilitará sustancialmente sus tareas en la cocina y garantizará un mejor sabor de los alimentos que prepare. El cuchillo de cocina japonés es un regalo que durará toda la vida. Lea más en nuestro artículo: ¿Por qué el cuchillo es un gran regalo? 

Según la superstición, los cuchillos regalados rompen la amistad entre el presentador y el destinatario. ¡Vaya, eso no puede ser bueno!

¡A menos que hagas lo siguiente! Para romper el hechizo, todo lo que necesitas hacer es adjunte una moneda 🪙 al regalo (una moneda de un cuarto de euro es suficiente), para que el destinatario pueda "devolverle el dinero" inmediatamente por el cuchillo. Esto significa que no regalaste el cuchillo, el mal hechizo de juju se rompe y todos están felices, especialmente tu ser querido, que ahora cortará y rebanará como un chef profesional. 🎊 🎎

Dirígete a nuestro Rincón de aprendizaje Encontrarás una gran cantidad de información sobre japonés. cuchillos. Tipos de hojas, tipos de acero, puntas de afilado, conozca a los herreros y más.

Si tiene preguntas, contáctenos. ¡Estamos aquí para ayudar!

¿Más preguntas? Ponerse en contacto.