Nakiri cuchillos [Vegetable]

Descubre el legendario cuchillo japonés para verduras.

Nakiri es un cuchillo japonés diseñado específicamente para cortar verduras y hojas verdes. Es uno de los cuchillos de cocina más antiguos y comúnmente usados en Japón. Debido a que su filo es mayormente recto, sin curva en el vientre, esto hace que el cuchillo nakiri para verduras sea ideal para realizar un movimiento de corte hacia abajo sobre la tabla de cortar. Toda la longitud del filo se usa a la vez, asegurando un corte fácil y limpio.