MAC

Los cuchillos MAC se fabrican en la ciudad de Seki en la zona de Gifu, por veinte maestros artesanos. Fueron fundados en 1965 por el Sr. Tasuo Kobayashi. Su misión es fabricar cuchillos que sean más seguros, afilados, ligeros y cómodos de usar. También fabrican cuchillos seguros para niños. Sus cuchillos están hechos de acero al carbono (C) con adiciones de cromo (Cr), vanadio (V), molibdeno (Mo) y tungsteno (W). El resultado es una hoja increíblemente afilada con una dureza de aproximadamente 59 HRC, afilada en un ángulo extremadamente agudo de 15 grados, por lo que se mantiene afilada durante mucho tiempo y es fácil de afilar nuevamente. Los cuchillos MAC son conocidos por su equilibrio excepcional y, por lo tanto, son muy adecuados para uso profesional.