Hatsukokoro

Hatsukokoro se distingue por un modelo de producción único: en lugar de operar como una sola forja, colabora con maestros herreros de Tosa, Seki y Sakai para fabricar sus cuchillos. Este enfoque colaborativo les permite utilizar una amplia variedad de aceros y producir una extensa gama de cuchillos en diferentes rangos de precio. Al integrar la artesanía centenaria con innovaciones metalúrgicas modernas, cada cuchillo distintivo posee su propio carácter auténtico y ofrece una precisión de corte inigualable.