cuchillos dentados
Conocido como "pankiri" en los círculos cuchilleros japoneses, el cuchillo de sierra está diseñado principalmente para cortar pan y otros productos horneados. Sin embargo, su rendimiento excepcional se extiende más allá del ámbito de los productos horneados. Se destaca por realizar cortes precisos en una variedad de alimentos. Este cuchillo se desliza sin esfuerzo a través del pan blando sin aplicar mucha presión y maneja cortezas duras con facilidad. Es igualmente cómodo para cortar asados, cortes grandes de carne, pasteles, rollos de sushi, tomates y más.
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