Cuchillos Usuba [Vegetable]
En japonés, Usuba significa fino, que es una descripción adecuada de este cuchillo diseñado para preparar verduras, donde una hoja fina es fundamental. Al cortar verduras firmes como zanahorias, es importante que la hoja corte en lugar de partir, como suele ocurrir con cuchillos más gruesos.
Diseñado para cortar verduras, el Usuba es perfecto para cortes largos o cortos, mientras que la punta delgada permite un trabajo preciso. Debido a que todo el borde plano del cuchillo toca la tabla de cortar en un movimiento limpio y vertical, no es necesario tirar ni empujar horizontalmente.
