Anryu Hamono [Takumi Ikeda]
Durante más de 50 años, Katsushige Anryu, un maestro herrero certificado de cuarta generación, ha cultivado la marca Anryu hasta convertirla en un ícono reconocido mundialmente en la fabricación de cuchillos, celebrada por su diseño y rendimiento impecables. En 2021, pasó la antorcha a su aprendiz y sobrino, Takumi Ikeda, quien continúa el legado como parte del estimado colectivo Takefu Knife Village.
