mandolinas

¿Por qué usar una mandolina cuando tenemos cuchillos? Bueno, la respuesta es ... ¡consistencia! 

Una mandolina es la herramienta no cuchillo más útil y peligrosa que puedes tener en la cocina. Su único propósito es cortar verduras de manera uniforme. Es perfecta si quieres crear alimentos del mismo tamaño para una cocción uniforme; si toda la comida es del mismo tamaño, se cocinará a la misma velocidad; o puede que desees que la comida tenga un aspecto uniforme para exhibirla en una mesa o plato.