Cuchillo Gyuto [Cuchillo de chef]

Gyuto es la versión japonesa del cuchillo de chef occidental. Sus orígenes se encuentran en cortar grandes piezas de carne de res, pero ahora es una de las formas más populares y versátiles, usada para una variedad de tareas—desde carne y pescado hasta verduras y hierbas. Si buscas un cuchillo para todo uso, que sobresalga en cualquier tarea de cocina, ya sea picar verduras, preparar atún fresco o cortar un filete recién salido de la parrilla, no busques más.