Cuchillos para jamón

Los cuchillos para jamón son cuchillos especializados para cortar con precisión lonchas finas y uniformes de jamón curado. Sus hojas largas, estrechas y ligeramente flexibles se deslizan suavemente a través del jamón sin desgarrar las fibras delicadas ni comprimir la carne, preservando su textura, aroma y aspecto visual. Ya sea para cortar Prosciutto di San Daniele, Jamón Ibérico u otros jamones curados en seco, el cuchillo adecuado es esencial para lograr lonchas limpias y elegantes.