Naniwa Sharpening Stone - #1000 [Professional Stone series]_1

Naniwa

Pietra per affilare Naniwa - #1000 [serie di pietre professionali]

95,00€

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La pietra con grana n. 1000 viene utilizzata per l'affilatura generale. Adatto per coltelli da cucina, rasoi e utensili da falegnameria giapponesi e tedeschi. Questa pietra può servire come pietra di partenza per ottenere una buona affilatura anche con coltelli di media qualità, utilizzati per affettare carne, frutti di mare e verdure. La pietra di granulazione n. 3000 è il passaggio successivo consigliato.

La Professional Stone è la nuova linea high-tech di pietre per affilare di Naniwa. È la pietra per affilare giapponese più dura, pertanto l'usura è assolutamente minima e la durata massima . Non solo si affila bene, ma si affila anche rapidamente. Gli utenti esperti possono davvero sentire la differenza con queste pietre.

Il segreto che rende queste pietre per affilare di alta qualità diverse dalle altre pietre per affilare è che sono legate con magnesio e non con resina. Hanno una densità maggiore di particelle abrasive finemente granulometriche per unità di superficie rispetto alle pietre legate con resina. Essendo più duri, si consumano lentamente e impiegano molto più tempo per sviluppare un incavo. Non è necessario esercitare alcuna forza durante l'affilatura.

👉 Queste sono più pietre splash and go e normalmente necessitano solo di avere la superficie leggermente inumidita con acqua. Se li metti in ammollo, immergili brevemente in acqua per non più di 2-3 minuti .

🚩 Le pietre Naniwa Professional richiedono più cure rispetto alla pietra media. Una volta terminata l'affilatura, lasciali asciugare all'aria in modo che possano asciugarsi in modo uniforme. Non esporli al calore. Conservare le pietre solo dopo che sono completamente asciutte in un luogo asciutto e buio. NON devono essere lasciati in ammollo in acqua per periodi prolungati e devono essere conservati all'asciutto. Ignorare questo consiglio potrebbe causare lo sviluppo di sottili crepe nella pietra o la fuoriuscita del materiale legante dalla pietra.

Per un'affilatura più semplice, si consiglia di acquistare un supporto per pietra (ponte lavello) per garantire una posizione stabile e senza problemi della pietra durante l'affilatura.

Specifiche:

Grinta: #1000
Dimensioni: 210×70×20 mm
Serie di pietre: Pietra professionale Naniwa
Modello: P-310

Customer Reviews

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Mateus Alves
The stone had a little hole

The stone had a hole in the middle already.
But besides that great stone no question the best stone i have used

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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli

Guida all'affilatura dei coltelli

Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli . Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.

Scopri i suggerimenti degli esperti, le tecniche e i consigli sui prodotti nei post del nostro blog sull'affilatura per affilare i tuoi coltelli come un professionista!

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