Hokiyama

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Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170mm (6,7")

210,00€
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Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170mm (6.7") - LAMA

165,00€

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi Tsuchime 170mm (6,7")

245,00€

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Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170mm (6.7")

255,00€
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The Hokiyama Bunka Swirl Damascus blade is available without a handle. The Damascus pattern is in some areas round and curvy, hence the name "Swirl Damascus". The entire blade is polished to a reflective mirror polish. The heart of this bunka is made of Aichi's AUS-10 stainless steel with HRC 59-60. Great all-rounder!

Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damasco 170mm (6.7") - LAMA

175,00€

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Hokiyama Bunka Ginsanko 170mm (6.7") - BLADE

135,00€

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Hokiyama Deba AUS-8 150mm (5.9")

200,00€
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Hokiyama Deba AUS-8 150mm (5.9") SINISTRA

225,00€
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Hokiyama Deba Shirogami 150 mm (5,9")

225,00€
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Hokiyama Deba Shirogami 165 mm (6,5")

255,00€

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Hokiyama Deba Shirogami 180mm (7.1")

280,00€
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Hokiyama Gyuto 440C Damascus in 210mm (8.3") blade length is the Japanese version of the classic Western Chef’s knife. It comes without a handle, so you can choose and fit your own! It's made from 440C stainless steel and is low maintenance—both in rust resistance and long-term edge retention. Makes a great gift!

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Hokiyama Gyuto 440C Damasco 210mm (8.3") - LAMA

195,00€
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Hokiyama Gyuto Aogami Super Tosaichi 210mm (8.3")

240,00€
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Hokiyama Gyuto Aogami Super Tosaichi 240mm (9,5")

270,00€
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Hokiyama Gyuto Aogami Super Tsuchime 210mm (8.3")

265,00€
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Hokiyama Gyuto Aogami Super Tsuchime 240mm (9,5")

280,00€

Hokiyama Gyuto Aogami Super Wa 210mm (8.2")

265,00€

Hokiyama Gyuto Aogami Super Wa Blond Buffalo 210mm (8.2")

265,00€

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Hokiyama Gyuto AUS-10 Damascus 210mm (8.3") - BLADE_1

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Hokiyama Gyuto AUS-10 Damasco 210mm (8.3") - LAMA

170,00€
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Hokiyama Gyuto AUS-10 Damascus 240mm (9.5") - BLADE_1

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Hokiyama Gyuto AUS-10 Damasco 240mm (9.5") - LAMA

190,00€
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Hokiyama Gyuto Damascus SKD 240mm (9.5")_1

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Hokiyama Gyuto Damasco SKD 240mm (9,5")

520,00€
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Hokiyama Gyuto Damascus SKD 240mm (9.5") - LAMA

350,00€

Hokiyama Gyuto Ginsanko 210mm (8.3") - LAMA

155,00€

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Hokiyama Gyuto Ginsanko 240mm (9,5")

210,00€
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Hokiyama Gyuto Ginsanko 240mm (9.5") - BLADE

170,00€
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Hokiyama Gyuto Ginsanko Ebony Blond Buffalo 210mm (8.3")

245,00€

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Hokiyama Gyuto Ginsanko Yo 210mm (8.3")

195,00€
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Hokiyama Gyuto Kuro-uchi Morado 210mm (8.3") - blade_1

Hokiyama Gyuto Kuro-uchi 210mm (8.3") - LAMA

210,00€

Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210mm (8.3") is a knife suitable for professional users and home cooks who like low-maintenance knives that offer excellent cutting performance and edge retention, while still being fairly easy to resharpen. Fitted with a unique traditional Japanese handle from oak wood.

Hokiyama Gyuto SRS13 Migaki 210mm (8.3") [Oak]

285,00€

Hokiyama Gyuto Swirl Damascus 210mm (8.3") - blade_1

Hokiyama Gyuto Swirl Damasco 210mm (8.3") - LAMA

210,00€

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Hokiyama Gyuto Wa 240 mm (9,5")

285,00€
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Hokiyama Hon-Deba 150mm (5.9")

220,00€
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Hokiyama Kakugata-Usuba 165mm (6,5")

117,00€ 180,00€
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Hokiyama Kiritsuke Aogami Super Tosaichi 210mm (8.3")

260,00€
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Hokiyama Kiritsuke Aogami Super Tosaichi 240mm (9,5")

315,00€
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Hokiyama Kiritsuke AUS-10 Damascus 210mm (8.3") - BLADE_1

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Hokiyama Kiritsuke AUS-10 Damasco 210mm (8.3") - LAMA

180,00€
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Hokiyama Kiritsuke AUS-10 Damascus 240mm (9.4") - BLADE_1

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Hokiyama Kiritsuke AUS-10 Damasco 240mm (9.4") - LAMA

270,00€
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Hokiyama Kiritsuke Ginsanko 210mm (8.3")

240,00€

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Hokiyama Kiritsuke Ginsanko 210mm (8.3") - BLADE_1

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Hokiyama Kiritsuke Ginsanko 210mm (8.3") - LAMA

185,00€
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Hokiyama Kiritsuke Kuro-uchi 210mm (8.3") - BLADE_1

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Hokiyama Kiritsuke Kuro-uchi 210mm (8.3") - LAMA

195,00€
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Hokiyama Kiritsuke Tsuchime 240 mm (9,5")

315,00€
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Hokiyama Koyanagi Damascus 165mm (6.5")_1

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Hokiyama Koyanagi Damasco 165mm (6,5")

280,00€
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Hokiyama Nakiri AUS-10 Damascus 165mm (6.5") - BLADE_1

Hokiyama Nakiri AUS-10 Damasco 165mm (6,5") - LAMA

160,00€

Hokiyama Petty AUS-10 Damascus 135mm (5.3") - BLADE_1

Hokiyama Petty AUS-10 Damasco 135mm (5.3") - LAMA

120,00€

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Hokiyama Petty Ginsanko 135mm (5.3")

130,00€
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Hokiyama Petty Ginsanko 135mm (5.3") - blade_1

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Hokiyama Petty Ginsanko 135mm (5.3") - LAMA

85,00€
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Hokiyama Petty Kuro-uchi 135mm Morado (5.3") - blade_1

Hokiyama Petty Kuro-uchi 135mm (5.3") - BLADE

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Hokiyama Petty Swirl Damascus 135mm (5.3") - blade_1

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Hokiyama Petty Swirl Damasco 135mm (5.3") - LAMA

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Configuratore di coltelli

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