Coltelli Kotetsu
La linea Kotetsu raggiunge quel perfetto equilibrio tra affilatura di alta qualità e manutenzione senza stress. Forgiate in acciaio inossidabile VG-10, queste lame mantengono un filo affilato, non si arrugginiscono nemmeno se le guardi male e rispondono molto bene sulle pietre per affilare quando è finalmente il momento di un ritocco.
Che tu stia cercando un agile coltello petty o un robusto gyuto, queste lame tagliano senza sforzo e richiedono pochissima manutenzione in cambio.
Coltelli Kotetsu
Realizzato a mano a Seki, in Giappone, la storica culla della produzione di spade e coltelli giapponesi. La fucina Yasuda Hamono perfeziona silenziosamente i propri trattamenti termici e le tecniche di affilatura dal 1957. Non si affidano a trucchi appariscenti; forgiano semplicemente strumenti incredibilmente affidabili.