ZDP-189 Bunka Silver + Hannya/Sakura Engraving_1
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Yoshida Hamono

ZDP-189 Bunka Argent + Gravure Hannya/Sakura

385,00€

Seulement 2 en stock

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Le ZDP-189 Bunka Silver est le couteau idéal pour graver un motif japonais de Hannya ou de Sakura. La lame large et polie miroir de Bunka Silver fonctionne comme la meilleure toile pour y mettre une belle œuvre d'art.

Plus d’informations sur le Bunka Silver et les gravures peuvent être trouvées ici :

Si vous souhaitez protéger votre Bunka gravée avec un étui à couteau (saya en bois) , vous pouvez l'ajouter à votre commande ici : Bunka Saya

Les gravures sont effectuées sur demande, veuillez donc ajouter 1 à 2 jours ouvrables supplémentaires pour la livraison. 

Forme de la lame : Bunka

Type d'acier : ZDP-189

Construction de la lame : Warikomi / convex v-edge / migaki

Dureté (échelle HRC) : 65-67

Longueur totale: 325mm (12.8")

Longueur de la lame : 190mm (7.5")

Hauteur de la lame : 52mm (2.0")

Épaisseur du dos : 2mm (0.08")

Poids: 155g (5.5 oz)

Longueur de poignée: 125mm (4.9")

Type de manche/bois : Japanese / Walnut

Kanji sur la lame : 登録 九佐吉作 "registered as work of Yoshida Smithy in Saga Prefecture, Kyushu, Japan"

Forgeron: Yoshida Hamono

Localisation de la forge : SAGA / Saga Prefektura / Japan

☝️ Les couteaux de cuisine japonais de notre magasin sont fabriqués à la main à partir de matériaux naturels. De légères variations de couleur, de texture, de poids et d'autres dimensions sont possibles. Nous essayons de donner une bonne représentation photographique de nos produits, mais la résolution et les couleurs de l'écran d'ordinateur varient, de sorte que les produits peuvent ne pas ressembler exactement à ce qu'ils sont vus à l'écran.

L'usure de la lame dépend de la qualité de l'acier, de l'utilisation et del'entretien de la lame. Les couteaux japonais sont fabriqués à partir d'aciers de haute qualité. Suivez ces conseils pour garder votre couteau japonais en parfait état :

✔ Utilisez une planche à découper en bois, en plastique ou en caoutchouc.
✔ Après utilisation, lavez les couteaux et essuyez-les.
✔ Pour le rangement, utilisez un porte-couteau ou un étui de protection pour couteau (saya) .
✔ Une bonne technique de coupe est votre meilleur moyen de prolonger la netteté.
✔ Utilisez des pierres à aiguiser pour aiguiser le couteau.

❗️Ne laissez pas le couteau dans l’évier. Lavez-le à la main.
❗️Ne lavez pas le couteau au lave-vaisselle.
❗️N'utilisez pas le couteau sur des surfaces en verre, en céramique, en marbre ou en acier.
❗️Ne grattez pas les aliments de la planche à découper avec le bord de la lame. Utilisez plutôt le dos du couteau.
❗️Le couteau est un outil destiné à un usage spécifique : couper des aliments. Il ne s'agit pas d'un ouvre-boîte, d'un tournevis, d'une truelle, d'un coupe-fil, d'un marteau, etc.

→ Pour plus de détails, lisez notre guide
sur
Entretien des couteaux de cuisine.

🤙 Contactez-nous si vous avez besoin d'aide. Nous répondons sous 1 jour ouvrable.

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Chaque couteau est livré avec :

✔️ Instructions et notice d'entretien des couteaux.
✔️ Un pansement préventif – les couteaux sont très tranchants ! 😉
✔️ Boîte originale du forgeron, que nous emballons dans une vieille feuille de journal japonais – chaque couteau est ainsi prêt à être offert en cadeau dès qu'il arrive chez vous !
✔️ Nous proposons également une option spéciale d'emballage cadeau avec le papier washi traditionnel japonais .

Expédition express dans le monde entier

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QUESTIONNAIRE

Vous doutez encore du type de couteau japonais qui devrait le mieux répondre à vos besoins ? 

Nous avons créé un quiz en 5 étapes pour vous aider à trouver le couteau parfait en fonction de vos compétences culinaires et du type de nourriture que vous préparez.

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