Pierre à aiguiser diamantée Atoma du fabricant japonais Tsuboman, avec un grain #1200 , il s’agit d’une plaque diamantée haut de gamme à granulométrie élevée, utilisée lors de l’étape finale de l’affûtage et qui doit être précédée par une granulométrie inférieure. Une pierre diamantée est une excellente alternative pour celles et ceux qui souhaitent gagner du temps lors de l’affûtage, car elle enlève très rapidement de la matière (aussi bien sur les pierres à aiguiser que lors de la réparation ou de l’affûtage des couteaux) et fonctionne très bien avec tous les types d’acier.

Avertissement :
- Humidifiez toujours légèrement la pierre diamantée avec de l’eau avant l’affûtage.
- Une pression excessive réduira la durée de vie de la pierre, car elle peut détacher les diamants de la plaque.

L’une des principales raisons pour lesquelles la pierre à aiguiser diamantée est si efficace est qu’elle est parfaitement plate et ne s’use pas et ne se creuse pas à l’usage. La surface de la pierre est composée exclusivement de diamants monocristallins, plus chers que les diamants polycristallins, mais aussi beaucoup plus durables. Ils sont fixés à la plaque par un procédé électrolytique.

Les pierres diamantées peuvent être comparées au papier abrasif par leur structure : toutes deux possèdent une fine couche abrasive fixée à une base non abrasive. Bien sûr, leur durée de vie n’est pas comparable : le diamant durera beaucoup plus longtemps. Au début, la surface sera extrêmement rugueuse et agressive, puis suivra une longue période de rugosité moyenne qui finira par s’estomper. Cette pierre diamantée est vendue avec une base en aluminium de 10 mm d’épaisseur (collée à la plaque diamantée), ce qui la rend durable, résistante à la rouille et fiable pour le rodage.

Toutes les pierres diamantées peuvent être utilisées pour l’affûtage ainsi que pour aplanir d’autres pierres, mais pour l’aplanissement, nous recommandons les grains #140 ou #400.

Dimensions (LxlxH) : 210 x 75 x 11 mm (8,3" x 3" x 0,45")

MODE D’EMPLOI :

• Pour l’affûtage des couteaux - placez la pierre diamantée sur une surface plane et assurez-vous qu’elle ne bougera pas (utilisez un support pour pierre pour une stabilité optimale). Utilisez les mêmes mouvements et la même technique d’affûtage qu’avec les pierres à aiguiser pour affûter la lame (consultez notre guide d’affûtage des couteaux pour plus de détails). Un grain inférieur (#140 - #600) est recommandé pour l’affûtage initial, suivi de la pierre diamantée de grain #1200. Le résultat final restera assez rugueux ; nous recommandons donc de terminer avec un cuir d’affilage. Veillez à humidifier légèrement la pierre diamantée avec de l’eau avant l’affûtage.
  

Avantages des pierres à aiguiser diamantées :

• enlèvent rapidement de la matière lors de la réparation ou de la modification de la géométrie de la lame
• ponçage et redressage rapides
• peuvent être utilisées pour l’affûtage des aciers en poudre très durs (ZDP-189, HAP-40, R2)
• conservent leur forme et ne s’usent pas et ne se creusent pas à l’usage
• les grains inférieurs (#140 et #400) sont excellents pour aplanir les pierres à aiguiser et réparer les lames endommagées.

Inconvénients des pierres à aiguiser diamantées :

• pour obtenir un tranchant vraiment fin et lisse et un affûtage très précis, les pierres à aiguiser sont un bien meilleur choix - les pierres diamantées sont trop agressives
• ne conviennent pas à la réalisation d’une « finition kasumi (miroir) » sur la lame