![Beginner's Guide to Knife Sharpening [Video Guide]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/articles/Beginners_Guide_to_Knife_Sharpening_720x.jpg?v=1540370699)
Comment aiguiser un couteau de cuisine ?
(faites défiler vers le bas pour la vidéo 👇)
Chaque couteau, aussi bon ou cher soit-il, s'émoussera après un certain temps et devra être affûté. Le processus d’affûtage des couteaux peut sembler intimidant et difficile au début, mais ce n’est vraiment pas le cas. Tout ce qu'il faut, c'est un peu de pratique et un peu de patience.
Suivez notre fondateur et maître affûteur Blesser dans son pas à pas Guide d'affûtage des couteaux pour débutants pour apprendre toutes les bases de l'affûtage des couteaux à l'aide de pierres à aiguiser (pierres à aiguiser).
Notre guide est divisé en 9 courts épisodes. Tout d’abord, nous abordons une terminologie de base, passons en revue les outils et comment les configurer correctement, puis nous nous penchons directement sur l’affûtage. Nous terminons notre guide en expliquant différents niveaux de netteté. Si nous y parvenons, vous terminerez notre guide avec un couteau bien aiguisé et un sentiment satisfaisant d'apprendre une nouvelle compétence.
Alors n'hésitez plus, ouvrez une bouteille de votre bière préférée ou versez-vous un verre de bon vin, trouvez un endroit calme et plongez dedans ! Et n'oubliez pas de nous faire savoir si vous avez aimé notre guide dans les commentaires ci-dessous.
Outils d'affûtage utilisés dans notre guide :
