Naniwa Lobster Carbon Stone - #120_1

Naniwa

Pierre de carbone de homard Naniwa - #120

29,60€ 37,00€

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La pierre Naniwa #120 est utilisée pour l'affûtage grossier des lames endommagées ou totalement émoussées, ainsi que pour amincir la lame. Elle peut également remplacer une pierre à aplatir . Cette pierre fait partie de la gamme de pierres à aiguiser Lobster de Naniwa.

La pierre à aiguiser Naniwa permet un affûtage rapide et efficace des couteaux japonais. Avant l'affûtage, nous trempons la pierre dans l'eau pendant environ 10 minutes. L’avantage de l’affûtage avec une pierre à aiguiser est qu’en utilisant les bonnes techniques, on peut obtenir un tranchant remarquable de la lame. Il est cependant nécessaire d’apprendre la bonne technique.

Pour un affûtage plus facile, nous vous recommandons d'acheter un Support de pierre (pont d'évier) pour garantir une position stable et sans dégâts de la pierre pendant l'affûtage.

Caractéristiques:

Grincer: #120
Dimensions: 205x50x25mm
Série de pierres : Pierre de carbone de homard
Modèle: HA-0430

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Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux

Guide d'affûtage des couteaux

Si vous débutez dans l'affûtage des couteaux, ne sautez pas notre  Guide du débutant sur l'affûtage des couteaux. Nous couvrons toutes les bases et vous apprenons à bien aiguiser un couteau de cuisine.

Découvrez des conseils d'experts, des techniques et des recommandations de produits dans nos articles de blog d'affûtage pour affûter vos couteaux comme un pro !

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