Découvrez les 10 meilleurs cadeaux de 2025

Fabriqué en Chine—et non au Japon—ce couteau est le seul de notre gamme à refléter l'authenticité des couteaux traditionnels chinois.
Dans les cuisines chinoises, un seul couteau suffit pour tout faire. Le couteau chinois—également appelé tou, caidao ou chuka bocho—possède une lame large et rectangulaire qui tranche, déchiquette, hache et découpe en julienne avec aisance. Il peut sembler lourd, mais il est étonnamment léger et agile, conçu pour la précision.

Només d'après le mot japonais pour « lumière », ces couteaux ne sont pas seulement légers en main ; ils illuminent toute la cuisine. Mais ne vous laissez pas tromper par le nom. Ils sont puissants en performance.

Un couteau japonais polyvalent magistralement conçu. Sa lame martelée et sa subtile ligne kasumi témoignent d'un véritable art, tandis que la construction en trois couches San-mai combine un noyau Shirogami #2 d'une netteté rasoir avec de l'acier inoxydable protecteur pour une coupe sans effort et des performances durables.

Plus que de simples belles apparences — cette lame combine de l'acier suédois à haute teneur en carbone avec un motif Damassé saisissant et une finition Washiji unique.

Le Tsunehisa Gyuto en acier damassé suédois Washiji 210 mm (8,3") est un couteau artisanal qui allie parfaitement l'artisanat japonais traditionnel à des performances de premier ordre. Sa forme gyuto polyvalente offre une précision sans effort sur la viande, le poisson et les légumes—parfait pour les chefs en herbe comme pour les professionnels expérimentés.

Rencontrez Nikku – votre nouveau compagnon de voyage doté de véritables talents de couteau : Nikku n’est pas seulement un ours brun sumo au goût raffiné—il est aussi le gardien officieux de vos couteaux. Que vous alliez à un barbecue, que vous séjourniez dans un Airbnb (vous savez, ce genre d’endroits avec des couteaux à beurre qui se prennent pour des outils de chef), ou que vous prépariez dans une cuisine professionnelle, Nikku est là pour vous.

Magnifiquement simples et incroyablement tranchantes, ces ciseaux japonais traditionnels sont conçus pour les tâches quotidiennes de jardinage et de fleuristerie—parfaits pour l'ikebana, la coupe de fleurs, le travail léger sur bonsaï et la taille de précision.

Si vous souhaitez un ensemble abordable mais de haute qualité pour commencer votre parcours d'aiguisage, celui-ci contient tous les éléments essentiels dont vous avez besoin pour couvrir les bases. La pierre combinée King #1000/#6000 est au cœur de notre ensemble d'aiguisage de couteaux pour débutants / économique. Fiable, durable et idéale pour les couteaux japonais d'une dureté supérieure à 60 HRC, elle offre d'excellentes performances de coupe et des résultats durables.

Le couteau Fuji est un cadeau inoubliable pour le collectionneur, le voyageur ou toute personne qui apprécie un design exceptionnel. C’est un présent qui dit : « Je vois la beauté dans chaque détail. » Parfait pour les anniversaires, les fêtes ou comme symbole de votre admiration pour l’artisanat japonais. Offrez un cadeau à la fois beau à regarder et agréable à utiliser.

Petites, pratiques et incroyablement tranchantes, les ciseaux japonais Wabasami sont un outil polyvalent pour divers besoins de coupe. Que vous tailliez des herbes, des rubans, de la gaze, du papier, du fil ou même que vous façonniez des bonsaïs, ces ciseaux faits main offrent une précision exceptionnelle et une grande facilité d'utilisation.