Une pierre à aiguiser du célèbre fabricant japonais de pierres à aiguiser King est un excellent choix abordable pour les aiguiseurs de couteaux débutants et intermédiaires. La pierre à grain #6000 convient aux couteaux de cuisine, rasoirs et outils de menuiserie japonais et allemands. Nous l'utilisons pour un affûtage fin et pour éliminer les bavures. Pour l'étape suivante, nous vous recommandons soit d'utiliser le cuir pour donner à la lame le polissage final, soit d'utiliser la pierre comme étape intermédiaire entre les grains #1000 et #8000.

Si nous classions les pierres King, nous lui attribuerions la note « Économie Plus », par rapport à nos pierres « Économie » SharpEdge . La principale différence réside dans le processus de fabrication. Les pierres royales ne sont pas seulement pressées dans la forme, mais également « cuites ». Cela se traduit par une usure moindre des pierres lors de l'affûtage (ce qui signifie qu'elles dureront plus longtemps), mais cela demande un peu plus d'expérience et de patience pour affûter les couteaux, car la pierre King générera moins de boue que les pierres « économiques ».

King Stone comprend un support de base antidérapant pour un affûtage plus sûr, empêchant la pierre de bouger.

Dimensions : 185 × 63 × 20 mm (7,3" x 2,5" x 0,8")