Poêle à frire japonaise en acier au carbone

La poêle West Japan Tools est fabriquée à la main en acier au carbone par des artisans locaux dans la région de Fukuyama au Japon.

La poêle en acier chauffe très rapidement, mais retient également la chaleur uniformément sur toute la surface et ne surchauffe pas. Les côtés bas et incurvés permettent à l'humidité de brûler plus rapidement et uniformément, ce qui entraîne une cuisson meilleure et plus rapide. Le manche court et incurvé permet une bonne prise en main.❗️Le manche chauffe pendant la cuisson, protégez donc toujours vos mains avec un torchon.

En raison de sa teneur élevée en carbone, la poêle noircit pendant l'utilisation et nécessite donc un prétraitement approprié de la surface avec de l'huile !

UTILISER:

• Convient pour la cuisson au four
• compatible avec plaque à induction
• convient pour plaque vitrocéramique - ce type de plaque dégage une chaleur incohérente, ce qui risque de surchauffer la poêle trop rapidement, faites donc chauffer la poêle lentement sur une plaque vitrocéramique

ENTRETIEN :
Comme pour les couteaux en acier au carbone, cette poêle nécessite également un entretien approprié. La poêle est la plus sensible lorsqu'elle est encore neuve et qu'une patine ne s'est pas encore développée, mais plus tard, la patine protégera la surface.

• Essuyez-le régulièrement avec un chiffon propre et sec (vous pouvez également le faire en cours d'utilisation).
• Après utilisation, rincez-le à l'eau tiède et essuyez-le.
• Enduisez-le régulièrement d’ huile d’entretien pour couteaux ou d’huile de tournesol raffinée nature.

→ Pour des informations détaillées sur la patine, lire notre article dédié sur la patine.

SPÉCIFICATIONS :
Matériau :acier au carbone
Dimensions :
diamètre supérieur : 300 mm (11,8")
diamètre inférieur : 240 mm (9,4")
épaisseur à la base : 3 mm (0,1")
Poids : 1 765 g (62,3 oz)