Tagliere Hasegawa 410x230mm [16.1 x 9.1"]

I taglieri morbidi di Hasegawa sono taglieri di alta qualità particolarmente adatti per i delicati coltelli da cucina giapponesi. Il tagliere è lavabile in lavatrice e resistente alla piegatura grazie al suo nucleo in legno inserito tra due piastre in gomma speciale e uno strato laterale in polietilene. La superficie in gomma di questa tavola è un ottimo sostituto del legno grazie alle sue caratteristiche simili.

La speciale superficie in gomma di questa tavola è facile da pulire, non assorbe i sapori e, soprattutto, ha meno effetti sull'affilatura della lama. Con alcune tecniche di taglio, il filo sottile del coltello potrebbe scheggiarsi, quindi scegliere il tagliere giusto è fondamentale per l'uso.maggiore ritenzione dei bordi. La superficie di questa tavola è non scivolosa, il che migliora le prestazioni di taglio e riduce il rischio di lesioni.

I taglieri in plastica più dura di solito non si mescolano bene con gli acciai più duri da cui vengono forgiate le lame giapponesi e talvolta possono causarne la scheggiatura. Anche i taglieri in plastica di fascia alta di solito non sono all’altezza su due fronti. O sono troppo morbidi e quindi inclini a piegarsi, oppure sono diventati più spessi per lo stesso motivo e quindi diventano notevolmente più pesanti. Hasegawa risolve questo problema con l'aggiunta di un nucleo in legno che viene poi inserito tra due strati di gomma specializzata. Il risultato è un tagliere più leggero e maneggevole, ma allo stesso tempo più robusto e che non si piega se appesantito o lavato in lavastoviglie.

"Questo tagliere è anche più igienico – non assorbe odori e sapori da diversi ingredienti che potrebbero rimanere nei taglieri di legno. È anche completamente sicuro da lavare in lavastoviglie – se ne hai una abbastanza grande."

Dimensioni (L x P x A): 410 x 230 x 20mm (16,1 x 0,1 x 0,8")
Peso: 1290 g (45,5 once)