Tagliere Hasegawa 390x260mm [15,4 x 10,2"]

I taglieri morbidi di Hasegawa sono taglieri top di gamma, particolarmente adatti per i delicati coltelli da cucina giapponesi. La superficie in plastica di questa tavola è un ottimo sostituto del legno grazie alle sue caratteristiche simili.

La superficie in plastica di questo tagliere è facile da pulire, non assorbe i sapori e, soprattutto, influisce meno sull'affilatura della lama . Con alcune tecniche di taglio, il tagliente sottile del coltello potrebbe scheggiarsi, quindi la scelta del tagliere giusto è fondamentale per l ritenzione del bordo più forte. La superficie di questa scheda è non scivoloso , che migliora le prestazioni di taglio e riduce il rischio di lesioni.

I taglieri di plastica più dura di solito non si mescolano bene con gli acciai più duri da cui sono forgiate le lame giapponesi e talvolta possono causare scheggiature. Anche i taglieri in plastica di fascia alta di solito non sono all'altezza su due fronti. O sono troppo morbidi e quindi inclini a piegarsi, oppure sono resi più spessi per lo stesso motivo, e con ciò diventano significativamente più pesanti. Hasegawa risolve questo problema con l'aggiunta di a anima in legno che viene poi inserito tra due strati di plastica morbida . Il risultato è un tagliere più leggero, più maneggevole, ma allo stesso tempo più robusto e che non si piega sotto il peso.

Questo tagliere è anche più igienico – non assorbe profumi e sapori di ingredienti diversi che potrebbero rimanere nei taglieri di legno. È anche completamente sicuro da lavare in lavastoviglie, se ne hai una abbastanza grande. 😉

Dimensioni (L x P x A): 390 x 260 x 20 mm (15,4 x 10,2 x 0,8" )
Peso: 1370 g (3 libbre)