Coltello da innesto Ikeuchi 200mm (7.9")

Un coltello da innesto è un tradizionale tipo giapponese di coltello piccolo e versatile, utilizzato principalmente nella frutticoltura e nel giardinaggio.

UTILIZZO:

In Giappone, i coltelli da innesto vengono tradizionalmente utilizzati per potare bonsai o altri alberi di piccole dimensioni, oltre che per innestare alberi da frutto. La forma del coltello consente una presa agevole e permette di svolgere ogni genere di attività. I principali vantaggi di questo tipo di coltello sono il controllo sulla punta della lama e la sua robustezza, la possibilità di usarlo con presa inversa e con una tecnica di taglio a trazione per lavorare il materiale che si sta tagliando, come pelle o cartone, in modo controllato. Come accennato, consente diverse prese per differenti tipi di taglio e, cosa ancora più importante, si adatta bene al palmo della mano (adatto solo agli utenti destrimani!). È semplicemente un ottimo coltello da lavoro che ogni laboratorio e artigiano dovrebbe avere.

Dà il meglio di sé quando viene utilizzato per:

• potare alberi da frutto
• giardinaggio
• rifinire pelle o legno (rami e simili; non provate a tagliare alberi interi con questo coltello! :))
• tagliare corde
• lavorare nel settore della tappezzeria
• tagliare impiallacciature
• tagliare la pelle
• tagliare cuciture su pelle e tessuti
• aprire scatole
• lavori d'ufficio - aprire lettere, tagliare linee, preparare imballaggi
• essere utilizzato come versatile coltello da lavoro in laboratorio

ACCIAIO E MANUTENZIONE:

La lama è laminata e affilata su un solo lato; sia la lama sia il manico sono realizzati in acciaio. È molto facile riaffilarla. La lunghezza complessiva del coltello è di 200mm. L'acciaio è temprato a 61-62 HRC.

La lama presenta tracce visibili della martellatura e una finitura Nashiji e con il tempo svilupperà una patina, poiché il coltello è forgiato in acciaio Shirogami (acciaio bianco 2), che contiene una percentuale inferiore di cromo. Il vantaggio di una lama di questo tipo è la capacità di mantenere a lungo l'affilatura e la facilità di riaffilatura. Tuttavia, il coltello richiede manutenzione: non deve essere lasciato bagnato e la lama va oliata di tanto in tanto - consigliamo di utilizzare l'olio Ballistol.