Affettatrice Mandolina Regolabile Suncraft

La Suncraft Mandoline è uno strumento essenziale in cucina per fette lisce, uniformi e visivamente perfette che preservano la consistenza e il sapore delle tue verdure. Progettata con cura sia per chef professionisti che per appassionati di cucina casalinga, garantisce risultati rapidi, precisi e costanti ogni volta.

UTILIZZO
Con una larghezza della lama di 96 mm, la mandolina offre un'ampia versatilità per affettare di tutto, dai ravanelli al cavolo, senza limiti. Dotata di tre lame e 15 impostazioni di spessore, può essere regolata per adattarsi a qualsiasi ricetta. Girando la manopola sul retro dell'unità principale si muove la piastra superiore della mandolina e si modifica lo spessore dell'affettatura. Le lame permettono anche di tagliare ingredienti delicati come pomodori, limoni o zucchine in strisce lunghe senza danneggiare le loro fibre.

Include tre lame intercambiabili:

• Lama principale: Consente affettature precise con 15 impostazioni di spessore regolabili (0,4–6 mm)
• Lama julienne da 2 mm: Strisce sottili per insalate e preparazioni decorative di verdure e frutta. Con ingredienti dalla struttura più grossolana, morbida o meno uniforme (es. mele), può verificarsi una leggera rottura durante il taglio di strisce da 2 mm—questo è del tutto normale.
• Lama julienne da 6 mm: Strisce più larghe, ideali per bastoncini di patate o altri contorni

La mandolina è ideale per affettare verdure fresche, sode e sane, producendo tagli lisci, estetici e uniformi. Un'eccezione sono i funghi: a causa della loro struttura spugnosa, i tagli rimangono lisci e uniformi, ma può verificarsi un leggero strappo della pelle alla fine del taglio, a seconda dello stato dell'ingrediente.

COSTRUZIONE
La lama è realizzata in acciaio inossidabile molibdeno-vanadio per una lunga durata del filo e resistenza alla corrosione. È rimovibile e può essere riaffilata. Una base antiscivolo, una gamba di supporto pieghevole e una protezione per le dita garantiscono un'affettatura stabile e controllata.

• Struttura: Progettata con piedini antiscivolo in gomma nella parte anteriore e una gamba di supporto pieghevole e gommata sul retro. Può essere utilizzata in piedi su un tagliere, un piatto o altra superficie, e può anche essere agganciata saldamente a una ciotola per maggiore stabilità.
• Lama: L'acciaio molibdeno-vanadio offre una maggiore resistenza all'usura rispetto all'acciaio inossidabile standard, è resistente alla ruggine e mantiene la sua affilatura a lungo. La lama è rimovibile e può essere affilata con pietre per affilare.

• Sicurezza: Include un porta-alimenti con cinque punte per afferrare saldamente gli ingredienti e proteggere le dita.

SPECIFICHE:
Dimensioni: 380 mm × 120 mm × 32 mm (larghezza superficie di taglio: 96 mm)
Materiale lama: acciaio inossidabile MV
Manutenzione: Facile da pulire; lavabile in lavastoviglie, anche se si consiglia il lavaggio a mano per le lame
Affilatura: Si consiglia di affilare la lama dritta con pietre per affilare
Produttore: Suncraft (Seki, Giappone)