Gestura 00 Cucchiaio da Chef Forato

La Gestura 00 può sembrare modesta a prima vista, ma è uno strumento da chef altamente specializzato. Oltre a un coltello affilato, un buon cucchiaio è uno degli utensili più apprezzati tra le fila di una brigata di cucina. I cuochi possono trascorrere innumerevoli pomeriggi nei mercatini delle pulci e nei negozi di antiquariato alla ricerca del cucchiaio perfetto che soddisfi tutte le esigenze. Da Gestura, hanno deciso di prendere la situazione nelle proprie mani e hanno progettato un cucchiaio perfettamente su misura per le necessità degli chef.

Condivide la maggior parte del suo DNA con il suo gemello (fraterno) Gestura 01, mantenendo la dimensione di 230 mm (9,0”). La principale differenza tra i due è la ciotola forata della 00. Oltre al possibile utilizzo come strumento per aiutare nella perdita di peso, è principalmente progettata per scolare. Estrarre olive dai barattoli, prelevare cibo dall’olio caldo, cuocere le uova in camicia… avete capito l’idea.

I bordi piatti offrono eccellenti capacità di raschiatura, e la lunghezza totale del cucchiaio di 235 mm (9,25”) permette all’utilizzatore di mantenere una distanza di sicurezza durante le operazioni di prelievo del cibo. Nonostante il manico lungo, l’equilibrio del peso del cucchiaio Gestura è sbilanciato verso la ciotola, il che significa che si poserà all’interno dei contenitori senza ribaltarsi, anche quando sono vuoti.

Come ogni utensile da cucina che merita attenzione, i cucchiai Gestura sono prodotti in Giappone. Pressati con presse americane d’epoca da artigiani dedicati della Prefettura di Niigata, vengono poi levigati a tumbling anziché lucidati per ottenere una finitura opaca e antica che si graffierà meno.

Dettagli tecnici:

Dimensioni: 235 mm (9,25")
Peso: 55 g (1,9 oz)
Origine: Niigata, Giappone
Materiale: Acciaio inossidabile giapponese 18/10
Pulizia: Lavaggio a mano
Confezione: La confezione è realizzata con cartone riciclato