Suhiro

Quando si tratta di pietre per affilare giapponesi, Suehiro è uno dei produttori più affermati. Hanno sede a Niigata, in Giappone, e le radici dell'azienda risalgono al 1967. Da allora, hanno costruito una clientela fedele tra chef professionisti e appassionati di coltelli. La filosofia di Suehiro si concentra sulla gestione interna dell'intero processo di ricerca e sviluppo e produzione per creare pietre sintetiche che replicano, e in alcuni aspetti superano, le caratteristiche di feedback e lucidatura delle rare pietre naturali.