La pietra per affilare a grana n. 400 viene utilizzata per l'affilatura grossolana di coltelli danneggiati (ad esempio, punta rotta, scheggiature o intaccature nella lama) o per lame totalmente smussate se i tuoi coltelli (Dio non voglia) non sono stati affilati da anni. 😊 Può anche essere utilizzata come pietra generale per coltelli realizzati con acciai più morbidi (per i coltelli più economici del supermercato, così come per alcuni coltelli tedeschi con durezza HRC inferiore a 57).

Grazie ad anni di esperienza nell'affilatura dei coltelli, abbiamo deciso di introdurre la nostra linea di pietre per affilare con il nostro marchio SharpEdge. Queste pietre sono adatte per principianti e affilatori intermedi che necessitano di una pietra per affilare affidabile e conveniente. Sul mercato sono disponibili pietre con prestazioni migliori (meno usura nel tempo), ma riteniamo che le nostre pietre offrano un ottimo rapporto prezzo/prestazioni per coloro che sono relativamente nuovi nell'affilatura dei coltelli. Gli affilatori più esperti apprezzeranno la nostra collezione di pietre per affilare Il produttore giapponese Naniwa .

Il vantaggio di affilare con la pietra è che utilizzando le tecniche corrette si può ottenere una notevole affilatura della lama, ma è necessario apprendere la tecnica corretta.

Questa pietra per affilare non include un supporto di base antiscivolo. Se non ne hai uno, ti consigliamo di procurarti un supporto per pietre che impedirà alle tue pietre di muoversi. Ti darà sui nervi quando la pietra si muove sul piano di lavoro durante l'affilatura. E non è nemmeno il più sicuro. Anche uno strofinaccio bagnato può andare bene da mettere sotto la pietra, ma non manterrà la pietra completamente fissa (e ti ritroverai con strofinacci da cucina sporchi).

Dimensioni: 180×60×27mm