Suehiro Ouka-#3000
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La linea di pietre Suehiro Ouka è una delle migliori tra le pietre per affilatura di fascia media. Si tratta di pietre di durezza media, che creano rapidamente una pasta durante l'affilatura: i granuli che si formano sulla superficie della pietra contribuiscono alla velocità con cui vengono affilati i coltelli. Poiché formano questa pasta più velocemente, queste pietre si consumano anche un po' più rapidamente durante il processo di affilatura, quindi dovranno essere spianate più spesso. Non è necessario lasciarle a bagno nell'acqua a lungo e possono essere utilizzate per affilare qualsiasi tipo di acciaio, giapponese o meno.
La Suehiro Ouka #3000 affila i coltelli in modo efficace e rapido creando una pasta che facilita il raggiungimento di un filo uniforme. Eccellente pietra di finitura per rimuovere il bava e lucidare. Consigliamo di utilizzare Suehiro Rika #5000 per proseguire il processo.
Abbiamo testato questa pietra su una ZDP-189 Honyaki Yanagiba, molto impegnativa da affilare. Il risultato? La pietra ha superato il test a pieni voti! Questa pietra accentua inoltre il contrasto tra Hagane e Jigane ed è quindi adatta alla realizzazione di finiture kasumi. Eccelle nell'affilatura e nella molatura di coltelli a filo singolo, ma può naturalmente essere utilizzata anche per l'affilatura normale.
Immergere per almeno 5 minuti prima dell'uso. Poiché la pietra si consuma più rapidamente, una spianatura regolare è essenziale. Consigliamo la pietra diamantata per affilatura Atoma 140 o la pietra per spianatura Naniwa.
Questa pietra per affilatura viene fornita con una base antiscivolo per un'affilatura più sicura, che impedisce alla pietra di muoversi. È inclusa anche una pietra Nagura (pietra ravvivante), una pietra più dura e più piccola che rimuove le particelle d'acciaio dalla superficie della pietra creando al contempo una pasta.
Serie della pietra: Suehiro Ouka
Modello della pietra: Ouka 3000
Tipo di pietra: Monofacciale
Dimensioni della pietra: 206×73×23
Materiale: Abrasivo ceramico (il produttore non specifica la composizione esatta)
Ammollo: lasciare in ammollo prima dell’uso
Produttore: Suehiro / Produttore giapponese di pietre per affilare, noto per pietre facili da usare che creano rapidamente una sospensione abrasiva e rendono l’affilatura più fluida e veloce.
Cura e manutenzione della pietra:
Ammolla la pietra, se necessario, mantieni umida la superficie durante l'affilatura e risciacqua via la sospensione abrasiva dopo l'uso. Lasciala asciugare completamente all'aria prima di riporla. Mantieni le pietre piane spianandole regolarmente ed evita il calore diretto, le temperature sotto zero e l'ammollo prolungato, salvo diversa indicazione.
Una pietra per affilatura piana è fondamentale per ottenere un'affilatura uniforme. Ti aiuta a mantenere l'angolo corretto, creare un filo regolare e affilare in modo più sicuro ed efficace. Usa regolarmente una pietra per spianatura per mantenere uniforme la superficie prima dell'affilatura.
Mantieni la tua pietra per affilatura al massimo delle prestazioni con gli accessori giusti. Usa un supporto per pietra per un'affilatura stabile e più sicura, e una pietra ravvivante Nagura per rinnovare la superficie, rimuovere l'accumulo di acciaio e creare la sospensione abrasiva quando necessario.
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Customer Reviews
Excellent
Excellent stone, all recommendations
I bought this stone and as a knife sharpener, after testing different steels on it including high treated knives up to 65HRC, and comparing it to other stones, i come to the concluzion that this is one of the fastest steel cutter, great feedback, nice finish on the blades and best in this price range.
Compaired to Naniwa Professional 3000(Chosera), this Ouka 3000 offers a much more uniform finish on the laminated/san-mai blades, specially for the japanese ones where Kasumi finish on Kireha is needed.
Great stone, worths every penny!
Super product !
Top top
Completa la configurazione
![Koyo "Green Rouge" Polishing Compound [smaller chunk]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Koyo_GreenRouge_PolishingCompound_smallerchunk__35014500798_1_360x.jpg?v=1707822134)
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![[SET] Strop 'N' Polish_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/Strop_polish_BF000000009_360x.jpg?v=1607521259)
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
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