La pietra diamantata Naniwa Diamond Pro con grana #6000 è una piastra diamantata premium a grana ultrafine, eccellente per affilare i coltelli anche quando si ha a che fare con acciai molto duri e ceramiche, per i quali le normali pietre ad acqua si dimostrano inefficaci o troppo lente. È adatta a tutti i tipi di acciaio.

Una pietra diamantata è un’ottima alternativa per chi desidera risparmiare tempo durante l’affilatura, poiché rimuove il materiale molto rapidamente (sia dalle pietre ad acqua sia durante la riparazione o l’affilatura dei coltelli) e funziona molto bene con tutti i tipi di acciaio. Uno dei motivi principali per cui una pietra diamantata per affilatura funziona così bene è che è completamente piatta e non si consuma né si concava durante l’uso. 

🚩 Deve essere bagnata durante l’uso! Questa è una pietra splash-and-go, quindi non è necessario immergerla prima dell’affilatura: basta spruzzare un po’ d’acqua sulla superficie superiore della pietra e... si parte! Come per tutte le pietre ad acqua, mantenere bagnate le pietre Naniwa Diamond Pro durante l’affilatura, lasciandole però asciugare tra un utilizzo e l’altro.

La serie di pietre Naniwa Diamond Pro si differenzia dalle altre pietre diamantate che potreste conoscere. Le pietre Naniwa Diamond Pro hanno uno strato di matrice diamantata legata con resina, fissato a una piastra metallica. Mentre molte altre pietre diamantate presentano un solo sottile strato di abrasivo diamantato, le pietre Naniwa Diamond Pro hanno diversi strati abrasivi che formano uno straordinario strato spesso 1 mm. Ciò consente alla pietra di “eliminare” efficacemente gli strati usurati, offrendo una grana diamantata nuova.

Ogni pietra Naniwa Diamond Pro include una pietra ravvivatrice aggiuntiva per mantenere pulito e funzionale lo strato diamantato. Anche la pietra ravvivatrice deve essere immersa prima dell’uso.

ISTRUZIONI PER L’USO:

Per affilare i coltelli - posizionare la pietra diamantata su una superficie piana e assicurarsi che non si muova (utilizzare un supporto per pietre per la posizione più stabile). Procedere con lo stesso movimento e la stessa tecnica di affilatura utilizzati con le pietre ad acqua per affilare la lama (consultare la nostra Guida all’affilatura dei coltelli per maggiori dettagli). Per l’affilatura iniziale si consiglia una grana più bassa (#140 - #600), seguita dalla pietra diamantata con grana #1000 e infine dalla grana ultrafine #6000. Si consiglia di completare l’affilatura con una coramella in pelle. Assicurarsi di spruzzare un po’ d’acqua sulla pietra diamantata prima dell’affilatura.

Vantaggi delle pietre diamantate per affilatura:

• rimuovono rapidamente il materiale durante la riparazione o la modifica della geometria della lama
  levigatura e raddrizzatura rapide
• possono essere utilizzate per affilare acciai in polvere molto duri (ZDP-189, HAP-40, R2) e ceramiche
• mantengono la propria forma e non si consumano né si concavano con l’uso
• le grane più basse (ad es. #400) sono eccellenti per spianare le pietre ad acqua e riparare le lame danneggiate.

Svantaggi delle pietre diamantate per affilatura:

• per ottenere un filo davvero fine e liscio e per un’affilatura molto precisa, le pietre ad acqua sono generalmente una scelta migliore: le pietre diamantate sono troppo aggressive, ma la grana 6000 è ultrafine.
• non sono adatte a realizzare una finitura “kasumi (a specchio)” sulla lama

Per facilitare l’affilatura, consigliamo di acquistare un Supporto per pietre (ponte per lavello), così da garantire una posizione stabile della pietra e lavorare senza sporcare.

Specifiche:

*Nota: a causa dell’espansione del mercato, Naniwa cambia spesso i nomi dei prodotti e il loro confezionamento; utilizzare quindi le specifiche del modello come riferimento.