Pietra per affilare King - #1000/#6000
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Una pietra per affilare combinata del rinomato produttore giapponese di pietre per affilare King è una scelta fantastica e conveniente per gli affilacoltelli principianti e intermedi. Consigliamo la pietra combinata King con grana #1000/#6000 ai possessori di coltelli giapponesi con durezza superiore a 60 HRC. La grana #1000 è la granulazione più comune e generale per l'affilatura (per dare un nuovo filo a un coltello smussato), mentre la grana #6000 è una granulazione fine per il bordo di finitura e la lucidatura finale della lama.
Se classificassimo le pietre King, le daremmo un punteggio "Economy Plus", rispetto alle nostre pietre "Economy" SharpEdge . La differenza principale sta nel processo di produzione. Le pietre reali non vengono solo pressate nella forma, ma anche "cotte". Ciò si riflette in una minore usura delle pietre durante l'affilatura (il che significa che dureranno più a lungo), ma ci vuole un po' più di esperienza e pazienza con l'affilatura dei coltelli, poiché la pietra King genererà meno impasto rispetto alle pietre "Economy".
La pietra combinata King include una base antiscivolo per un'affilatura più sicura, evitando che la pietra si muova.
Dimensioni: 185 × 63 × 25 mm ( 7,3" x 2,5" x 1,0")
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
Guida all'affilatura dei coltelli
Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli. Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.
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