SharpEdge Maguro Kiri

I coltelli SharpEdge Maguro Kiri sono stati progettati internamente per la lavorazione professionale del tonno. Dotati di lame lunghe e sottili in acciaio VG-10 Damasco, offrono la portata necessaria per eseguire tagli netti lungo la spina dorsale, separare i filetti e porzionare blocchi di tonno più grandi, rimanendo al contempo più leggeri e maneggevoli rispetto ai tradizionali coltelli lunghi da tonno.