Coltello Ikeuchi Kiridashi 180mm (7.1")
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- Descrizione
- Spedizione
Kiridashi è un tradizionale piccolo coltello da lavoro giapponese versatile. Una traduzione approssimativa della parola sarebbe semplicemente "un coltello appuntito."
USO:
In Giappone, un Kiridashi è ampiamente usato a scuola per tagliare carta e temperare matite. Sono anche tradizionalmente usati per potare bonsai e altri piccoli alberi. La forma del coltello consente una presa facile e può essere usato per tutti i tipi di compiti diversi. I principali vantaggi del Kiridashi sono il controllo sulla punta della lama e la sua robustezza, la possibilità di una presa inversa e la tecnica di taglio a tirare per manipolare il materiale che stiamo tagliando (come pelle o cartone) in modo controllato. Come detto, permette prese diverse per vari tipi di taglio e, cosa più importante, il coltello si adatta bene al palmo della mano (adatto solo per utenti destrorsi!). È fondamentalmente un ottimo coltello da lavoro che ogni officina e artigiano dovrebbe possedere.
Si sente più a suo agio quando:
- aprire scatole
- rifilare pelle o legno (rami e simili, non provare a tagliare interi alberi con questo! :))
- tagliare corde
- tagliare impiallacciature
- tagliare pelle
- tagliare punti su pelle e tessuto
- giardinaggio
- uso nell'imbottitura
- lavoro d'ufficio - aprire lettere, tagliare linee, imballare
- usato come coltello da lavoro versatile in una officina
ACCIAIO E CURA:
La lama è monobiselata, sia la lama che il manico sono in acciaio. È molto facile da riaffilare. La lunghezza totale del coltello è di 180mm. L'acciaio è temprato a 61-62 HRC.
La lama presenta evidenti tracce di battitura e una finitura Nashiji e acquisirà patina col tempo poiché il coltello è forgiato in acciaio Shirogami (acciaio bianco 2), che ha una percentuale minore di cromo. Il vantaggio di una lama del genere è la sua lunga durata di affilatura e la facilità di riaffilatura. Tuttavia, il coltello necessita di cure: non deve essere lasciato bagnato e va applicato olio sulla lama di tanto in tanto - consigliamo di usare olio Ballistol.
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