Coltello per innesto 200 mm (7,9")

Un coltello da innesto è una forma tradizionale giapponese di coltello piccolo e versatile utilizzato principalmente nella frutticoltura e nel giardinaggio.

UTILIZZO:
In Giappone i coltelli da innesto vengono tradizionalmente utilizzati per potare bonsai o altri piccoli alberi, nonché per innestare alberi da frutto. La forma del coltello consente una facile presa e può essere utilizzata per tutti i tipi di compiti diversi. I principali vantaggi di questo tipo di coltello sono il controllo della punta della lama e della sua forza, la possibilità di una tecnica di presa inversa e pull-cut per manipolare il materiale che stiamo tagliando (come pelle o cartone) in modo controllato. Come accennato, consente diverse impugnature per diversi tipi di taglio e, cosa più importante, il coltello si adatta bene al palmo della mano (adatto solo per utenti destrimani!). Fondamentalmente è un ottimo coltello da lavoro che ogni laboratorio e artigiano dovrebbe possedere.

Si sente più a suo agio quando:

• potatura alberi da frutto
• giardinaggio
• tagliare pelle o legno (rami e simili, non provare ad abbattere alberi interi! :))
• tagliare le corde
• utilizzando nella tappezzeria
• taglio dell'impiallacciatura
• taglio della pelle
• taglio di punti su pelle e tessuto
• scatole di apertura
• lavoro d'ufficio: apertura di lettere, linee di taglio, imballaggio
• utilizzato come coltello da lavoro versatile in officina

ACCIAIO E CURA:
La lama è laminata e smussata singola, la lama e il manico sono entrambi in acciaio. È molto facile da riaffilare. La lunghezza dell'intero coltello è di 200 mm. L'acciaio è temprato a 61-62 HRC.

La lama presenta tracce visibili di martellatura e una finitura Nashiji e acquisirà patina nel tempo poiché il coltello è forgiato in acciaio Shirogami (acciaio bianco 2) , che ha una percentuale minore di cromo. Il vantaggio di una lama del genere è la sua affilatura duratura e la facilità di affilatura. Il coltello deve però essere curato, non deve essere lasciato bagnato e ogni tanto applicare olio sulla lama: consigliamo di utilizzareolio Ballistol .