Amakusa Red Large Sharpening Stone - Natural Stone_1
Amakusa Red Large Sharpening Stone - Natural Stone_2
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Iron Clad

Pietra per affilare grande rossa Amakusa - Pietra naturale

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Amakusa è una pietra per affilare naturale con grana #500-#800. Il vantaggio di una pietra naturale è che lascia tracce ben visibili di precedenti affilature sulla lama, rivelando tutte le irregolarità e i punti bassi, indicandoci a sua volta quali zone della lama dobbiamo affilare.

Le pietre di Amakusa provengono da una cava sull'isola Shimoshima, vicino alla città di Amakusa nella prefettura di Kumamoto. Poiché strisce di varie tonalità di rosso scendono lungo la sua superficie, è anche conosciuta come “tora-to” o tigre rossa.

❗ Trattandosi di una pietra naturale proveniente direttamente da una cava, le strisce e le tonalità di colore possono variare da una pietra all'altra. La pietra che riceverai potrebbe differire per colore e struttura dalle pietre mostrate in questa pagina.

Funziona rapidamente (paragonabile alla pietra Naniwa Traditional #1000) e dà risultati eccezionali quando si affilano gli acciai più morbidi o il rivestimento dell'acciaio tamahagane. E' una pietra molto dura, quindi crea una piccolissima quantità di boiacca durante l'uso.

Anche se Amakusa è una pietra naturale un po' più dura e a lavorazione più lenta rispetto alle sue controparti sintetiche, e ha anche una struttura irregolare, funziona meglio, dura molto più a lungo e produce risultati eccezionali. Consigliato per affilatori avanzati.

🚩 Ti consigliamo di appiattire la pietra dopo ogni utilizzo quando è già bagnata e la sospensione rimasta sulla pietra dopo l'affilatura renderà il processo più semplice. In questo modo la pietra sarà bella, piatta e pronta per la prossima sessione di affilatura. Dopo l'uso, conservarlo in un luogo sicuro, asciutto e ventilato, in modo che possa asciugarsi in modo naturale, uniforme e lento. La cura e la corretta conservazione del coltello prolungheranno la vita del vostro fedele strumento di affilatura. 

👉 Per un'affilatura più semplice, consigliamo di acquistare un porta pietra (ponte lavello) per garantire una posizione stabile e senza disordine della pietra durante l'affilatura.

Specifiche:

*Poiché si tratta di una pietra naturale proveniente direttamente da una cava, le dimensioni e il peso di ciascuna pietra possono variare da una pietra all'altra.

Grinta: #500-#800
Dimensioni: 205×70×50 mm*
Peso: 1900 g*
Serie di pietre: Amakusa

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Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra  Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli. Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.

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