Tagliere Hasegawa 390x260mm (15.3 x 10.2") [Black]

Le taglieri morbidi di Hasegawa sono taglieri di alta qualità, particolarmente adatti per i delicati coltelli da cucina giapponesi. Il tagliere è lavabile in lavastoviglie e resistente alla flessione grazie al suo nucleo in legno inserito tra due lastre di polietilene e uno strato laterale di polietilene. La superficie in polietilene di questo tagliere è un’ottima alternativa al legno grazie alle sue caratteristiche simili.

La superficie di questo tagliere è facile da pulire, non assorbe i sapori e, soprattutto, ha un minore effetto sull’affilatura della lama. Con alcune tecniche di taglio, il sottile filo del coltello può scheggiarsi, quindi scegliere il tagliere giusto è fondamentale per una maggiore durata del filo. La superficie di questo tagliere è antiscivolo, il che migliora le prestazioni di taglio e riduce il rischio di infortuni.

I taglieri in plastica più duri di solito non si abbinano bene agli acciai più duri con cui sono forgiati i coltelli giapponesi e possono talvolta causarne la scheggiatura. Anche i taglieri in plastica di fascia alta spesso presentano due problemi: sono o troppo morbidi e quindi soggetti a piegarsi, oppure sono realizzati più spessi per lo stesso motivo, diventando così significativamente più pesanti. Hasegawa risolve questo problema con l’aggiunta di un nucleo in legno che viene poi inserito tra due strati di plastica morbida in polietilene. Il risultato è un tagliere più leggero e facile da maneggiare, che allo stesso tempo è più robusto e non si piega sotto un peso elevato.

Questo tagliere è anche più igienico – non assorbe odori e sapori dagli ingredienti diversi che potrebbero rimanere nelle fessure dei taglieri in legno. È inoltre sicuro da lavare in lavastoviglie – se ne avete una abbastanza grande.

Dimensioni (L x P x A): 390 x 260 x 18mm (15,3 x 10,2 x 0,7")
Peso: 1190g (41,9 oz)