Pietra per affilare il diamante SharpEdge - #360/#1000

SharpEdge

Pietra per affilare il diamante SharpEdge - #360/#1000

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La nostra pietra per affilare diamantata combinata con granulazione n. 360/n. 1000 con base in plastica antiscivolo per un'affilatura più sicura, che impedisce alla pietra di spostarsi, è uno strumento di affilatura altamente applicabile di cui ogni appassionato di affilatura ha bisogno nel proprio arsenale. Funziona con la maggior parte dei tipi di acciaio di varia durezza, può riparare la superficie di altre pietre per affilare ed è anche un ottimo regalo.

Le pietre diamantate sono particolarmente adatte per l'affilatura iniziale di coltelli molto smussati o visibilmente danneggiati e scheggiati poiché le pietre diamantate sono molto abrasive e rimuovono rapidamente l'acciaio. Vengono utilizzati anche per modificare la geometria della lama, se necessario. La grana #360 viene utilizzata per riparare scheggiature di grandi dimensioni o ripristinare l'affilatura di base. La grana #1000 della pietra per affilare diamantata può essere utilizzata per la manutenzione regolare e l'affilatura dei coltelli, garantendo che la lama raggiunga la funzione di taglio fine. Le grane più alte sono adatte per la lucidatura finale e fine: assicurati di controllarle nel nostro negozio.

Grazie alla sua incredibile abrasività, questa pietra per affilare diamantata può essere utilizzata anche per appiattire pietre per affilare di granulazione più elevata. La grana #360 può essere utilizzata per appiattire pietre con grana #500 e superiore. Tuttavia, è importante che prima di appiattire le pietre con una pietra per affilare diamantata, si lasci immergere la pietra da appiattire in acqua per almeno mezz'ora.

La pietra per affilare diamantata ha un'ampia base in plastica antiscivolo per una migliore esperienza di affilatura e una maggiore sicurezza d'uso.

Il vantaggio principale delle pietre diamantate rispetto alle pietre per affilare è che manterranno la loro forma anche con un uso prolungato. Rimarranno piatti e non si assottiglieranno, garantendo un'usabilità a lungo termine. Tuttavia, le pietre diamantate non hanno una grana liscia e fine come le pietre per affilare, quindi non possono essere utilizzate per la fase finale dell'affilatura dei coltelli o per la lucidatura. Inoltre, il tuo set per l'affilatura domestico non sarebbe completo senza una coramella in pelle per la levigatura finale e la rimozione della bava. Se è quello che stai cercando, dai un'occhiata agli altri set di affilatura nel nostro negozio.

Importante: spruzzare sempre un po' d'acqua sulla pietra diamantata prima dell'affilatura.
Ciò produce una superficie fangosa sopra la pietra mentre le particelle abrasive vengono rilasciate. Questo "impasto" è saturo di particelle taglienti, rendendo l'affilatura più facile e veloce, mentre le particelle metalliche rimosse vengono immediatamente drenate. Ciò significa che non possono rimanere intrappolati nella pietra e graffiare il coltello.

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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli

Guida all'affilatura dei coltelli

Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli . Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.

Scopri i suggerimenti degli esperti, le tecniche e i consigli sui prodotti nei post del nostro blog sull'affilatura per affilare i tuoi coltelli come un professionista!

Leggi il nostro blog sull'affilatura

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