Pietra diamantata per appiattimento SharpEdge - #180
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Nuova Pietra Diamantata SharpEdge per Appiattimento - #180.
Le pietre per affilare si consumano in modo non uniforme (a seconda dell'uso) e col tempo diventano sempre più incavate. Nonostante una buona tecnica di affilatura, una pietra incavata è uno strumento inefficiente e, nei casi estremi, può causare danni alla lama del coltello.
Le pietre ad acqua devono essere mantenute correttamente perché possono incavarsi o consumarsi formando una conca durante l'uso regolare. Questo è un passaggio spesso trascurato nell'affilatura, ma essenziale se vuoi mantenere la planarità della tua pietra. Prima di affilare, dovresti sempre controllare se la pietra che userai è piatta.
La pietra diamantata per appiattimento fa molto bene il suo lavoro - è molto abrasiva e rimuoverà il materiale rapidamente, rimarrà anche piatta e non si assottiglierà. La granatura #180 è pensata per appiattire pietre per affilare di granature inferiori.
Prima di appiattire, devi immergere la pietra per affilare in acqua e spruzzare sempre un po' d'acqua sulla pietra diamantata. Strofina la pietra per affilare contro la pietra diamantata per appiattimento con movimenti circolari finché non torna piatta.
Dimensioni: 250 × 80 × 15mm
Peso: 215g
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Guida per principianti all'affilatura dei coltelli
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Se non hai esperienza con l'affilatura dei coltelli, non saltare la nostra Guida per principianti sull'affilatura dei coltelli. Copriremo tutte le nozioni di base e ti insegneremo come affilare correttamente un coltello da cucina.
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