Tagliere Hasegawa 410x230mm (16.1 x 9.1") [Black]

I taglieri morbidi Hasegawa sono taglieri di prima qualità, particolarmente adatti ai delicati coltelli da cucina giapponesi. Il tagliere è lavabile in lavastoviglie e non si piega grazie al suo nucleo in legno inserito tra due piastre in polietilene e uno strato laterale in polietilene. La superficie in polietilene di questo tagliere è un'ottima alternativa al legno grazie alle sue caratteristiche simili.

La superficie di questo tagliere è facile da pulire, non assorbe gli aromi e, soprattutto, ha un effetto minore sull'affilatura della lama. Con alcune tecniche di taglio, il filo sottile del coltello può scheggiarsi, quindi scegliere il tagliere giusto è fondamentale per una maggiore durata del filo. La superficie di questo tagliere è antiscivolo, migliorando le prestazioni di taglio e riducendo il rischio di lesioni.

I taglieri in plastica più duri di solito non si abbinano bene agli acciai più duri con cui vengono forgiate le lame giapponesi e talvolta possono scheggiarle. Anche i taglieri in plastica di fascia alta spesso presentano carenze sotto due aspetti. Sono o troppo morbidi e quindi inclini a piegarsi, oppure vengono realizzati più spessi per lo stesso motivo e diventano così significativamente più pesanti. Hasegawa risolve questo problema aggiungendo un nucleo in legno inserito tra due strati di morbida plastica in polietilene. Il risultato è un tagliere più leggero e facile da maneggiare, che allo stesso tempo è più robusto e non si piega quando viene caricato con molto peso.

Questo tagliere è anche più igienico – non assorbe odori e aromi dei diversi ingredienti che potrebbero rimanere nei solchi dei taglieri in legno. È inoltre lavabile in lavastoviglie, se ne avete una abbastanza grande.