Tagliere Hasegawa 410x230mm (16.1 x 9.1") [Beige]

I taglieri morbidi Hasegawa sono taglieri di prima qualità, particolarmente adatti ai delicati coltelli da cucina giapponesi. Il tagliere è lavabile in lavastoviglie e indeformabile grazie al suo nucleo in legno inserito tra due lastre di polietilene e uno strato laterale in polietilene. La superficie in polietilene di questo tagliere è un'ottima alternativa al legno grazie alle sue caratteristiche simili.

La superficie di questo tagliere è facile da pulire, non assorbe gli aromi e, soprattutto, ha un effetto minore sull'affilatura della lama. Con alcune tecniche di taglio, il filo sottile del coltello può scheggiarsi, quindi scegliere il tagliere giusto è fondamentale per una maggiore durata del filo. La superficie di questo tagliere è antiscivolo, migliora le prestazioni di taglio e riduce il rischio di lesioni.

I taglieri in plastica più duri generalmente non si abbinano bene agli acciai più duri con cui vengono forgiate le lame giapponesi e a volte possono scheggiarle. Anche i taglieri in plastica di fascia alta presentano in genere dei limiti sotto due aspetti. O sono troppo morbidi e quindi tendono a piegarsi, oppure sono realizzati più spessi per lo stesso motivo e, di conseguenza, risultano notevolmente più pesanti. Hasegawa risolve questo problema aggiungendo un nucleo in legno inserito tra due strati di plastica morbida in polietilene. Il risultato è un tagliere più leggero e maneggevole, che al tempo stesso è più robusto e non si piega quando viene sottoposto a un carico elevato.

Questo tagliere è anche più igienico – non assorbe odori e aromi dei diversi ingredienti che potrebbero rimanere nelle fessure dei taglieri in legno. È inoltre lavabile in lavastoviglie, se ne hai una abbastanza capiente.