Tagliere Hasegawa 390x260mm (15.4 x 10.2") [Beige]

I taglieri morbidi Hasegawa sono taglieri di alta gamma, particolarmente adatti ai delicati coltelli da cucina giapponesi. Il tagliere è lavabile in lavastoviglie e non si piega, grazie all’anima in legno inserita tra due piastre in gomma speciale e a uno strato laterale in polietilene. La superficie in gomma di questo tagliere è un’ottima alternativa al legno, grazie alle sue caratteristiche simili.

La superficie di questo tagliere è facile da pulire, non assorbe gli odori e, soprattutto, ha un effetto minore sull’affilatura della lama. Con alcune tecniche di taglio, il filo sottile del coltello può scheggiarsi, quindi scegliere il tagliere giusto è fondamentale per una maggiore durata del filo. La superficie di questo tagliere è antiscivolo, migliorando le prestazioni di taglio e riducendo il rischio di lesioni.

I taglieri in plastica più duri generalmente non si combinano bene con gli acciai più duri con cui vengono forgiate le lame giapponesi e talvolta possono causarne la scheggiatura. Anche i taglieri in plastica di fascia alta spesso presentano due svantaggi. O sono troppo morbidi e quindi tendono a piegarsi, oppure, per lo stesso motivo, vengono realizzati più spessi e diventano così notevolmente più pesanti. Hasegawa risolve questo problema aggiungendo un’ anima in legno inserita tra due strati di gomma speciale morbida. Il risultato è un tagliere più leggero e facile da maneggiare, ma al tempo stesso più robusto, che non si piega quando viene sottoposto a un peso elevato.

Questo tagliere è anche più igienico – non assorbe gli odori e i sapori dei diversi ingredienti che potrebbero rimanere sui taglieri in legno. È inoltre completamente lavabile in lavastoviglie, se la lavastoviglie è abbastanza grande.