Casseruola Yoshikawa Yukihira 18cm (7.1”)
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Realizzato a Tsubame, in Giappone, il pentolino Yukihira di Yoshikawa è leggero, resistente e versatile, perfetto per preparare zuppe, brodi, salse, ramen e miso. Progettato per l'uso quotidiano nelle cucine domestiche e professionali, è uno strumento essenziale per chiunque cucini piatti giapponesi.
Questo pentolino in acciaio inox presenta una finitura martellata a mano (tsuchime), realizzata con la tecnica Tan-Kin. La superficie goffrata migliora la distribuzione del calore, impedisce agli alimenti di attaccarsi e aggiunge un'estetica senza tempo.
Con due becchi versatori per l'uso con la mano destra o sinistra, una scala graduata interna di facile lettura e un comodo manico in legno naturale, il pentolino Yukihira unisce tradizione e design pratico.
Perché ti piacerà
- Disponibile in 16 cm (6.3”), 18 cm (7.1”), 22 cm (8.7”)
- Compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione
- Acciaio inox leggero con superficie martellata
- Due becchi versatori per versare senza sgocciolare da entrambi i lati - perfetti sia per destrimani che per mancini.
- Scala graduata interna per dosare facilmente le porzioni
Specifiche
- Capacità: 1600 ml
- Materiale: acciaio inox, manico in legno
- Produttore: Yoshikawa, Tsubame, Giappone
- Pulizia: solo lavaggio a mano (non adatto alla lavastoviglie)
Informazioni sul produttore
Da oltre 70 anni, Yoshikawa realizza utensili da cucina di alta qualità a Tsubame, in Giappone, una regione rinomata per la sua tradizione nella lavorazione dei metalli, che dura da 400 anni. I loro design senza tempo e le tecniche tradizionali danno vita a strumenti che combinano bellezza, funzionalità e durata.
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Customer Reviews
A beautiful example of Japanese craftsmanship, where every detail has been thoughtfully considered — from the exceptional quality of the metal and the precision of the construction, to the beautifully finished wooden handle.
Even the smallest details are clever: the stickers come off effortlessly from the wooden handle, the saucepan is equally comfortable to use for both right - and left - handed cooks, and the indicator inside is a wonderfully practical touch. I particularly like the ingenious hanger for the lid — simple, elegant and incredibly useful.
This is the kind of product that reminds you why Japanese design and craftsmanship are so highly regarded: nothing is there just for the sake of appearance; every detail has a purpose.
A big thank you to SharpEdge for once again offering such beautifully made, high- quality products.
And, of course, I had to give it its first test with shrimp noodles and wild asparagus. A rather delicious way to christen a new piece of Japanese craftsmanship. 🇯🇵🍤🌿
