La Pietra Affilatrice The Bitey Finisher #600/#1200
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- Descrizione
- Dettagli
- Spedizione
La Bitey Finisher è una pietra abrasiva a grana grossa #600/#1200 specificamente progettata per dare ai tuoi coltelli da cucina un filo affilato e ad alte prestazioni. A differenza delle pietre ultra-fini, questa pietra crea microscopiche seghettature che migliorano la presa e il controllo, permettendoti di affettare facilmente verdure dure, carne e altri ingredienti.
Ideale per cucine impegnate e per la cucina quotidiana, questa pietra fornisce un filo con mordente senza perseguire la perfezione a specchio. Progettata da Takayuki Shibata, è perfetta sia per chef professionisti che per cuochi casalinghi. Basta spruzzare acqua sulla pietra per affilare—non è necessario immergerla. Per risultati ottimali, termina con una pelle per precisione e prestazioni durature.
Come usarla:
- Immergi la pietra in acqua per 10 minuti—non è necessario un ammollo prolungato.
- Inizia dal lato a grana 600: affila un lato finché non si forma una bavetta, poi l’altro. Lavora entrambi i lati alternativamente finché rimane una leggera bavetta.
- Ripeti lo stesso processo sul lato a grana 1200.
- Quindi, torna al 600 e fai una passata dal tallone alla punta sul lato sinistro, seguita da una passata sul lato a grana 1200 per il lato destro.
- Alterna 3–4 volte.
- Termina strofinando delicatamente il coltello su una pelle per un filo lucido ma mordente.
Specifiche:
Grana: #600 / #1.200
Dimensioni: 203 x 76 x 21mm
Produttore: Takayuki Shibata
Serie della pietra:
Modello della pietra:
Tipo di pietra:
Dimensioni della pietra:
Materiale:
Ammollo:
Produttore: /
Cura e manutenzione della pietra:
Ammolla la pietra, se necessario, mantieni umida la superficie durante l'affilatura e risciacqua via la sospensione abrasiva dopo l'uso. Lasciala asciugare completamente all'aria prima di riporla. Mantieni le pietre piane spianandole regolarmente ed evita il calore diretto, le temperature sotto zero e l'ammollo prolungato, salvo diversa indicazione.
Una pietra per affilatura piana è fondamentale per ottenere un'affilatura uniforme. Ti aiuta a mantenere l'angolo corretto, creare un filo regolare e affilare in modo più sicuro ed efficace. Usa regolarmente una pietra per spianatura per mantenere uniforme la superficie prima dell'affilatura.
Mantieni la tua pietra per affilatura al massimo delle prestazioni con gli accessori giusti. Usa un supporto per pietra per un'affilatura stabile e più sicura, e una pietra ravvivante Nagura per rinnovare la superficie, rimuovere l'accumulo di acciaio e creare la sospensione abrasiva quando necessario.
TARIFFE DI SPEDIZIONE:
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