Le Mcusta Mike Irie Sport 200 Damascus VG‑10 Ironwood est un couteau de chasse compact à lame fixe, conçu pour offrir un contrôle et une précision maximaux lors du dépeçage du gibier. Le guillochage sur le dos de la lame permet de positionner fermement l’index pour les travaux de précision avec la pointe - idéal pour dépouiller avec précision. Le manche ergonomique guide naturellement les doigts vers une position optimale, tandis que l’étui en cuir et le trou pour dragonne, destiné à accueillir un cordon de couleur vive, garantissent un transport sûr et une meilleure visibilité sur le terrain.

Le Mike Irie 200 est un modèle plus grand et plus robuste, destiné aux tâches exigeantes en plein air et à la chasse. Sa lame fixe plus longue permet de travailler efficacement, de découper la viande avec précision et de traiter le gibier de manière fiable sur le terrain.

Grâce à sa construction plus robuste et à sa surface de coupe plus importante, ce couteau offre une meilleure stabilité de coupe et une puissance de coupe accrue lors d’une utilisation intensive. Il convient au contact avec les os et à la découpe du cartilage, lorsque le contrôle, la robustesse et la fiabilité sont essentiels. Le Mike Irie 200 est le choix idéal pour les utilisateurs à la recherche d’un couteau à lame fixe puissant pour les applications sérieuses sur le terrain et à la chasse.

Un couteau Mcusta constitue un cadeau plein de sens pour une personne spéciale - n’oubliez simplement pas d’y joindre une pièce de monnaie.

ACIER :

VG-10 (V pour vanadium, G pour « gold », comme dans « gold standard ») est fabriqué par Takefu Special Steel Company, une entreprise sidérurgique relativement petite qui, il y a environ 60 ans, a réussi à trouver le juste équilibre entre différents éléments pour créer l’acier japonais de coutellerie le plus populaire aujourd’hui.

La combinaison de Cr, Mo et V forme de nombreux carbures durs, ce qui rend l’acier résistant à l’abrasion et lui confère un tranchant lisse et durable. Traité thermiquement à une dureté de 60-61 HRC.

STRATIFICATION :

L’âme de la lame a été stratifiée selon la méthode san-mai afin d’améliorer son intégrité structurelle, sa résistance aux chocs et sa capacité à prévenir les éclats. San-mai signifie « trois couches » en japonais et désigne une lame composée d’une couche intérieure principale en acier plus dur (hagane) et de deux couches extérieures secondaires en acier plus doux (jigane), qui protègent la première.

FINITION DE LA LAME :

Le revêtement Damascus à 33 couches garantit que chaque couteau possède un motif unique sur la lame, ce qui le rend incomparable. La finition tsuchime renforce à la fois la structure et la profondeur visuelle.

MANCHE :

Le manche est fabriqué en bois de fer stabilisé, un bois dur dense apprécié pour sa durabilité et sa résistance naturelle à l’humidité. Sa forme ergonomique assure une prise en main sûre ainsi qu’un excellent contrôle et une grande stabilité lors des tâches exigeantes. Un rivet mosaïque décoratif ajoute une touche élégante et discrète, mettant en valeur le savoir-faire qui caractérise ce couteau.

FORGERON :

Mcusta Zanmai possède une philosophie intéressante (et très high-tech) de la fabrication des couteaux. Forte de sa tradition de 800 ans dans la fabrication de couteaux, l’entreprise a décidé d’intégrer les connaissances traditionnelles de la coutellerie à ses propres machines fabriquées sur mesure. Mcusta est le seul fabricant de couteaux à utiliser des machines laser pour découper les couteaux, au lieu de les emboutir dans une feuille d’acier. Grâce à ce procédé, leurs lames sont moins sensibles aux contraintes structurelles de l’acier, ce qui en fait le fabricant de couteaux le plus innovant et moderne du Japon.

Les manches et les rivets sont usinés avec une précision de 1/1000 mm grâce à leurs machines CNC de haute qualité. Chaque couteau est ensuite inspecté et assemblé à la main. Le tranchant final (aiguisé) est affûté par l’équipe de maîtres artisans de Mcusta, afin d’obtenir un excellent tranchant dès la sortie de la boîte.

Le saviez-vous ? Mcusta est un mot inventé - la combinaison de Machine et de custom !