Planche à découper les grains de bout [American Walnut / Oak]

Ces planches à découper en bout de grain (également appelées billots de boucher) sont fabriquées à la main pour nous par l'ébéniste local slovène, J. Gros. La planche à découper est faite en noyer américain et chêne, connus pour leur durabilité et leur grain de bois attrayant.

Des morceaux en bout de grain de noyer américain sont assemblés selon le motif classique en damier, séparés par de fines lignes de chêne. Le motif en damier est une caractéristique distinctive des planches à découper en bout de grain. Chaque planche est entièrement faite à la main et présente un motif légèrement différent. Avec une surface de travail d'environ 40x30cm (15,8" x 11,8"), elle a la taille idéale pour s'adapter à n'importe quel plan de travail, que ce soit à la maison ou dans une cuisine professionnelle.

Pourquoi tout ce buzz autour des planches à découper en bout de grain ? Surtout, vos couteaux vous en seront reconnaissants. Comparées aux planches en fil de bois, les planches en bout de grain sont plus douces pour le tranchant du couteau, ce qui signifie que le couteau reste plus longtemps tranchant. Les fibres du bois sont orientées vers le haut et constituent la surface de coupe, et elles accueillent la lame mieux que le long du fil d'une planche en bois. De plus, cela leur confère une propriété "auto-cicatrisante", car les fibres de bois se referment après avoir été coupées par le couteau, ce qui rend la planche plus durable. En conséquence, les couteaux tranchants ne laissent pas de coupures durables dans le bois qui pourraient rapidement se remplir de bactéries, finissant par pourrir de l'intérieur. Cela rend les planches en bout de grain particulièrement hygiéniques. Le bois, c'est cool, non ?

Notez que les planches en bout de grain nécessitent un peu plus d'entretien – elles sont naturellement plus poreuses, absorbant les liquides plus facilement que les planches en fil de bois. C'est pourquoi elles doivent être essuyées rapidement après usage et nécessitent un huilage plus fréquent pour éviter le dessèchement, le gauchissement ou les fissures avec le temps.

Veuillez noter que ce produit est fabriqué à partir de bois naturel — un matériau vivant avec son propre caractère. De petites imperfections, des indentations naturelles ou des variations de couleur peuvent apparaître. Chaque planche est unique et faite à la main, et bien que nous inspectons soigneusement chaque pièce avant expédition, ces marques subtiles font partie de ce qui rend chaque article unique.

Huile minérale naturelle incluse
Une bouteille de 50 ml d'huile minérale naturelle est incluse dans le colis, afin que vous puissiez huiler la planche de temps en temps. Ces planches à découper sont traitées avec un mélange de minéraux alimentaires et d'huiles végétales qui pénètrent profondément dans le bois. La surface supérieure est recouverte d'un mélange spécial de baume pour bois afin d'améliorer l'imperméabilité (résistance à l'eau) et la durabilité de la planche.

Le colis comprend également des pieds de stabilisation pour une stabilité supplémentaire lors de la découpe.

Dimensions approximatives (L x l x H) : 40 cm x 30 cm x 5 cm (15,8" x 11,8" x 2,0")*
Poids approximatif : 4 kg (9 lbs)
⚠️ La planche à découper ne doit pas être lavée au lave-vaisselle !

*En raison de la nature artisanale de ces pièces, il peut y avoir de légères variations par rapport aux dimensions indiquées.