La pierre à aiguiser Atoma Diamond du fabricant japonais Tsuboman avec grain #600 est une plaque diamantée de qualité supérieure pour l'affûtage des lames. Une pierre diamantée est une excellente alternative pour tous ceux qui aiment gagner du temps lors de l'affûtage, car elle enlève très rapidement de la matière (aussi bien sur les pierres à aiguiser que lors de la réparation/affûtage des couteaux), et fonctionne très bien avec tous les types de couteaux. acier.

L'un des principaux arguments pour lesquels la pierre à aiguiser diamantée fonctionne si bien est qu'elle est complètement plate et ne s'use pas lorsqu'elle est utilisée. A la surface de la pierre, on trouve exclusivement des diamants monocristallins qui sont plus chers que les polycristallins, mais aussi beaucoup plus durables. Ils sont liés à la plaque par un processus électrolytique.

La structure des pierres diamantées peut être comparée au papier de verre - les deux ont une fine couche de surface abrasive fixée à une base non abrasive. Bien entendu, la durée de vie des deux n’est pas comparable : le diamant durera beaucoup plus longtemps. Au début, la surface sera extrêmement rugueuse/pointue, suivie d'une longue période de rugosité moyenne qui finira par s'estomper. Cette pierre diamantée est vendue avec une base en aluminium de 10 mm d'épaisseur (collée à la plaque diamantée), ce qui la rend durable, résistante à la rouille et fiable pour le rodage.

Toutes les pierres diamantées peuvent être utilisées pour affûter ainsi que pour aplatir d'autres pierres, mais pour l'aplatissement, nous recommandons le grain #140 ou #400.

Dimensions (LxlxH) : 210 x 75 x 11 mm (8,3" x 3" x 0,45")

INSTRUCTIONS D'UTILISATION :

• Pour l'affûtage des couteaux : placez la pierre diamantée sur une surface plane et assurez-vous qu'elle ne bouge pas (utilisez un support de pierre pour la position la plus sûre). Procédez avec la même technique de mouvement/affûtage qu'avec les pierres à aiguiser pour aiguiser la lame (voir notre Guide d'affûtage des couteaux pour plus de détails). Le grain #600 est recommandé pour l'affûtage initial , qui doit être suivi de granulations plus élevées (ex. #1200 ) puis d'un strop en cuir. Assurez-vous de projeter un peu d'eau sur la pierre diamantée avant de l'affûter.
  

Avantages des pierres à aiguiser diamantées :

• enlève rapidement de la matière lors de la réparation ou du changement de géométrie de la lame
• ponçage et lissage rapides
• peut être utilisé pour affûter les aciers en poudre très durs (ZDP-189, HAP-40, R2)
• il conserve sa forme et ne s'use pas à l'usage
• granulations inférieures (#140 et #400 grain) sont excellents pour aplatir les pierres à aiguiser et réparer les lames endommagées.

Inconvénients des pierres à aiguiser diamantées :

• pour un tranchant vraiment fin/lisse et un affûtage très précis, les pierres à aiguiser sont un bien meilleur choix - les pierres diamantées sont trop rugueuses
• ne convient pas pour réaliser une finition kasumi (miroir) sur la lame