[Guide cadeau 2025] Accro à l'affûtage

Les passionnés d’aiguisage prennent l’entretien des lames très au sérieux—tellement au sérieux que personne d’autre n’a le droit de toucher à leurs couteaux. Ils prétendent que c’est pour des raisons de sécurité, mais en réalité c’est pour éviter la moindre mauvaise utilisation. Ils ont des opinions bien arrêtées sur les grains de pierre et débattent volontiers de ces sujets sur les forums de couteaux. Leur son préféré est celui de l’acier glissant sur une pierre à aiguiser, et aiguiser est pour eux une forme de détente—parfois même au bord de la piscine, avec un ensemble de couteaux et de pierres de voyage.