Si vous voulez un ensemble abordable mais de haute qualité pour commencer votre parcours d'affûtage, celui-ci contient tous les essentiels pour couvrir les bases. La pierre combinée King #1000/#6000 est au cœur de notre ensemble Débutant / Valeur pour l'affûtage des couteaux. Fiable, durable et idéale pour les couteaux japonais au-dessus de 60 HRC, elle offre d'excellentes performances de coupe et des résultats durables.

Produits inclus :

• King Sharpening Stone #1000/#6000 – Pierre combinée fiable pour l'entretien essentiel des couteaux. Un excellent choix abordable pour les affûteurs débutants et intermédiaires.
• SharpEdge Leather Strop [1-sided] – Polissage du tranchant et élimination du bourrelet.
• Knife Sharpening Guide Clip [large] – Pour couteaux standards comme gyuto ou santoku

La pierre combinée King #1000/#6000 est un excellent choix polyvalent pour tous ceux qui débutent dans l'affûtage. Le grain #1000 est le granulat d'affûtage général le plus courant (pour remettre un tranchant sur un couteau émoussé), tandis que le grain #6000 est un granulat plus fin pour un tranchant extrêmement net et le polissage final de la lame.

Les pierres King sont cuites au four, ce qui les rend plus durables, bien qu'elles demandent un peu plus de patience car elles produisent moins de boue que les pierres d'entrée de gamme. C'est une pierre abordable, fiable, facile à utiliser et conçue pour durer.

Instructions étape par étape :

1. Commencez par le côté grain #1000 de la pierre King pour un affûtage général et pour établir un nouveau tranchant.
2. Passez au côté grain #6000 pour un affûtage plus fin et le polissage final de la lame.
3. Terminez avec la bande de cuir incluse pour enlever tout bourrelet restant et obtenir un tranchant lisse et rasoir.